Rajčatům se připisují některé léčivé účinky, mezi které patří například zlepšení zdraví srdce, omlazení pleti a posílení metabolismu. Při nadměrné konzumaci však mohou způsobit nežádoucí účinky. S čím byste i vy měli počítat?
U rajčat je nejdůležitější jejich červené barvivo zvané lykopen. Patří totiž mezi antioxidanty. V každém soustě jsou však zastoupeny i vitaminy B, C, E a K, dále minerální látky, jako třeba draslík, fosfor, hořčík a vápník. Rajčata jsou také ceněná pro obsah kyseliny listové a minimální energetickou hodnotu, která nahrává redukčním dietám. Ovšem když to s nimi přeženete, může se stát, že se setkáte se zdravotními problémy. Jakými?
Oranžové zbarvení pokožky
Lykopen je karotenoidní pigment, který se nachází nejen v rajčatech, ale i bobulích a jiných plodech. Zlepšuje zdraví srdce a chrání před kardiovaskulárním karcinomem. Když však do těla vstoupí velké množství lykopenu, může to mít za následek změnu barvy kůže. Tomuto stavu se říká lykopenodermie. V žádném případě pak není vhodné jíst rajčatové listy. Jsou totiž pro organismus toxické, což se projevuje podrážděním krku a úst, závratěmi, bolestmi hlavy či křečemi.
Ledvinové kameny
Podle televizního kanálu NDTV Food může konzumace rajčat způsobit tvorbu ledvinových kamenů, a to z důvodu, že jsou bohatá na oxalát a vápník. (Oxalát je silná dikarboxylová kyselina, která tvoří s kalciem špatně rozpustné soli.) Tím, že ani jedna z těchto látek nejde snadno rozložit, hromadí se v těle (společně s dalšími živinami), což může vést k tvorbě ledvinových kamenů.
Bolest kloubů
Otok a bolest kloubů jsou častými vedlejšími účinky nadměrné konzumace rajčat. Za tím zase stojí solanin, tedy sloučenina, která v tkáních shromažďuje vápník.
Gastroezofageální reflux
Rajčata jsou také bohatá na kyseliny citronovou a jablečnou. Když se v žaludku hromadí příliš mnoho těchto látek, orgán se naplní sloučeninami, jež způsobují pálení žáhy nebo kyselý reflux (definován jako zpětný tok žaludečního obsahu do jícnu). Lidem, kteří na to trpí, se doporučuje konzumace rajčat jen jednou týdně.
Foto: Shutterstock
Autorka: Karolína Dostálová
Vedlejší účinky nadměrné konzumace rajčat
-
V jaké barvě outfitu ke stromečku? Slaďte se s ozdobami
Petra Kubal||Krása a zdraví
Slavnostní večer je tu raz dva a už jistě přemýšlíte, jak se obléknete. Jen se hezky vyparáděte. Jestli si...
-
Dopřejte své pleti ochrannou péči do nepříznivého počasí
KristinaGrey||Krása a zdraví
Na sychravé podzimní a zimní dny potřebuje vaše pleť speciální výživu. Nejlépe, pokud zvolíte krém s bohatou texturou, který na...
-
Syoss Keratin: vyzkoušely jsme revolučního pomocníka v boji za krásné vlasy
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, kosmetika, péče o tělo, tipy
Kdo by netoužil po krásných a lesklých vlasech? Pokud vám však příroda nenadělila bujnou hřívu, může vám pomoci keratin....
-
Letní manikúra: jakými trendy barvami letos zazářit
Lucie Janotová||#, Krása a zdraví, léto, péče o sebe
Léto je tady s ním i čas, kdy se můžeme při výběru barvy manikúry odvázat. Jaké tři barvy budou...
-
Jak zhubnout běháním? Tipy, které vám pomohou při ztrátě kilogramů
Lucie Janotová||Krása a zdraví
Mnoho z nás obouvá tenisky za jediným cílem: chci zhubnout. Dobrou zprávou je, že jste na dobré cestě. Ale...
-
Barevná bunda, halenka a sukně. Tři podzimní kousky oblečení, které nezklamou
Petra Kubal||Krása a zdraví
Babí léto pomalu říká sbohem a o slovo se hlásí opravdový podzim. Ranní mlha, mráz, ale i odpolední lehké...
-
Jaké typy kabelek oceníte ve svém šatníku?
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví
„Na co si kupuješ další, takovou už přeci máš?” ptá se váš nic nechápající partner. „Miláčku, nemám, tato je přes rameno...
-
Vliv červeného světla na naše tělo i mysl
Redakce Ženy s.r.o.||Krása a zdraví, péče o sebe, péče o tělo, zajímavosti
Terapie červeným světlem je účinná metoda se spoustou pozitivních účinků na lidské tělo. Zjistěte, co umí a jak ji...