Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Kristina|ŽENA s.r.o.
Kristina|ŽENA s.r.o.
Vloženo 5. 12. 2018
Líbí se mi
5 min.
Příprava
5 min.
Vaření
1-2 porce
Ingredience
zázvor
med
citron

Čerstvý zázvor vás postaví na nohy a rozproudí energii. Málokdo ale ví, že to není kořen

Kristina|ŽENA s.r.o.
Kristina|ŽENA s.r.o.
Vloženo 5. 12. 2018
Líbí se mi
Čerstvý zázvor vás postaví na nohy a rozproudí energii. Málokdo ale ví, že to není kořen
5 min.
Příprava
5 min.
Vaření
1-2 porce
Ingredience
zázvor
med
citron

Čerstvý zázvor vás postaví na nohy a rozproudí energii. Málokdo ale ví, že to není kořen

Zázvor obecný neboli zingiber officinale je žlutě nebo růžovobíle kvetoucí rostlina dosahující výšky asi 1 metru. Lidé ho znají především díky jeho silnému rozvětvenému žlutému nebo světle hnědému dužnatému oddenku, který je často nesprávně označován za kořen zázvoru.

Oddenek má po rozkrojení sytě žlutou barvu. Oddenky zázvoru jsou charakteristické svou příjemnou a silně pikantní citrónovou chutí. Tuto chuť zajišťuje přítomnost esenciálních éterických olejů, zázvorové silice a štiplavě ostré látky zvané gingerol.

Oddenek není kořen

Oddenkem rozumíme v závislosti na druhu rostliny tenký nebo silný, masitý, plazivý stonek, který se rozrůstá vodorovně pod zemí (někdy i na povrchu půdy).

Zázvor má léčivé účinky jako:

  • antibakteriální a protizánětlivé účinky
  • pomáhá při nachlazeníchřipce, rýmě - rozpouští hleny
  • napomáhá při trávení, eliminuje žaludeční, cestovní a těhotenské nevolnosti
  • zvyšuje produkci žluče
  • snižuje cholesterol, odbourává tuky
  • pomáhá při bolestech hlavy
  • bojuje proti některým druhům rakovinných onemocnění - např. rakoviny vaječníků
  • žvýkání zázvoru zklidňuje bolest zubů
  • působí také jako afrodiziakum
  • rozproudí energii v těle a zahřeje

    Krom toho je zázvor také chutný a příjemně aromatický a má široké uplatnění v kuchyni.

Zázvorový čaj

Zázvorový čaj je účinný lék v době nachlazení, zimnice, nevolnosti, nebo při ztrátě hlasu.

Asi 2 cm oddenku zázvoru (pečlivě si vyberte čerstvě vypadající kus, nejlépe pořídíte ve vietnamských obchodech – tam totiž zázvor sami denně používají v kuchyni), oloupeme, nastrouháme (pokud jen pokrájíte, zdaleka nedocílíte takové síly a účinku) a zalijeme 1 litrem horké (cca 80 stupňů, ne více) vody a necháme louhovat. Čaj můžeme dochutit např. medem, citrónem, hřebíčkem či skořicí.

Teplý nápoj popíjíme několikrát za den, dejte si ale pozor na předávkování – 3 dávky čaje budou stačit.

Stejným způsobem se dá udělat i studená limonáda, stačí čaj nechat zchladnout a přidat kolečka citrónu a čerstvou mátu.

 

5 min.
Příprava
5 min.
Vaření
1-2 porce
Ingredience
zázvor
med
citron

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jankkas
Jankkas 12. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 16. 4. 2020

skvělé

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 15. 4. 2020

mňamka

Odpovědět
DOMČA
DOMČA 7. 11. 2019

Odpovědět
Andy2018
Andy2018 19. 7. 2019

Zázvor je super

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
92 521
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.