Nealkoholické alternativy už dávno nejsou jen okrajovým segmentem trhu. Zatímco ještě před několika lety byly spojovány především s pivem, dnes se trend stále výrazněji promítá také do vinařství. Spotřebitelé mění své návyky, více dbají na zdravý životní styl a hledají produkty, které jim umožní vychutnat si oblíbené chutě bez kompromisů spojených s alkoholem. Reagují na to i tradiční vinařské značky. Nově například vinařství Habánské sklepy uvádí na trh svou první nealkoholickou alternativu vína Habánské sklepy 0,0 %.
Kategorie nealkoholických nápojů v posledních letech dynamicky roste napříč Evropou i Českou republikou. Vedle nealkoholického piva si své místo postupně budují také nealkoholické destiláty, ready-to-drink koktejly nebo právě vína bez alkoholu. Důvodů je několik – od rostoucí popularity zdravějšího životního stylu přes větší důraz na wellbeing až po praktické situace, kdy lidé alkohol konzumovat nechtějí nebo nemohou. Typicky jde o řízení, sportovní aktivity, pracovní den nebo těhotenství.
Právě na tento vývoj nyní reaguje i značka Habánské sklepy. Novinka Habánské sklepy 0,0 % vzniká pomocí moderní technologie dealkoholizace, která probíhá ve vakuu. Díky šetrnému procesu lze z vína odstranit alkohol, aniž by došlo k výrazné ztrátě jeho aromatiky a chuťového charakteru. Výrobci nealkoholických vín dnes obecně čelí výzvě, jak zachovat autentický vinařský zážitek i bez alkoholu, který je přirozeným nositelem části chuti i struktury nápoje. Technologie dealkoholizace proto v posledních letech prochází rychlým vývojem.
„Habánské sklepy 0,0 % vnímáme jako strategický krok, kterým reagujeme na změny ve spotřebitelském chování i na rostoucí význam segmentu nealkoholických nápojů. Naším cílem bylo vytvořit produkt, který nabídne plnohodnotný vinařský zážitek i bez alkoholu,“ říká Ondřej Čabrada, brand manager značky Habánské sklepy.
Nealkoholické alternativy dnes zároveň oslovují širší cílovou skupinu než dříve. Zatímco dříve byly často vnímány jen jako náhrada pro řidiče, dnes po nich sahají i mladší generace spotřebitelů. Výrazný vliv má trend takzvaného „mindful drinking“, tedy vědomého a střídmějšího přístupu ke konzumaci alkoholu.
Pro vinařské značky představuje rozšíření portfolia o nealkoholické varianty zároveň příležitost, jak oslovit nové zákazníky a rozšířit příležitosti ke konzumaci. Nealkoholické víno se stále častěji objevuje například na pracovních akcích, během obědů nebo při společenských příležitostech, kde lidé hledají alternativu ke klasickým sladkým limonádám.
Novinka Habánské sklepy 0,0 % bude dostupná v maloobchodní síti i online prostřednictvím Osobní vinotéka. Další informace nabízí také Habánské sklepy.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...