Salát z červené řepy

I v zimě si můžete dát zdravý salát. Stačí přidat k červené řepě pár surovin a za chvíli si můžete pochutnávat-

Řepu si uvaříme v papiňáku v mírně osolené vodě asi 45 minut (v hrnci to může trvat až 2 hodiny) a necháme ji vychladnout.

Oloupeme ji a nakrájíme (třeba kolečkem na brambory) na kostičky a dáme do mísy. Trochu přisolíme nebo okořeníme, pak natrháme umytý ledový salát na kousky a vše s řepou promícháme.

Nastrouháme nivu a nakonec přidáme cca 3 lžíce kysané smetany.