Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

hudlenka
hudlenka
Vloženo 24. 7. 2021
Líbí se mi
30 min.
Příprava
20 min.
Vaření
x porcí
Ingredience
rajčata hezky vyzrálá
1 kg
papriky
1 kg
cibule
1/2 kg
sůl
1 lžička
olej
1 lžíce
ocet
1 lžíce
voda dle potřeby
cukr
1 lžíce

Zavařujeme lečo

hudlenka
hudlenka
Vloženo 24. 7. 2021
Líbí se mi
Zavařujeme lečo
30 min.
Příprava
20 min.
Vaření
x porcí
Ingredience
rajčata hezky vyzrálá
1 kg
papriky
1 kg
cibule
1/2 kg
sůl
1 lžička
olej
1 lžíce
ocet
1 lžíce
voda dle potřeby
cukr
1 lžíce

Zavařujeme lečo

Všechnu zeleninu si dobře umyjeme a do různých misek nakrájíme

na proužky (nebo jak to máte rádi).

Rajčata lze předem spařit a oloupat - (dáme si vařit vodu, rajčata do kříže

nařízneme a vložíme na chvilku do vroucí vody, pak jdou lehce loupat).

Do velkého hrnce nalijeme všechny výše popsané přísady a necháme svařit,

pak přidáme cibuli, asi 2 minuty restujeme, přidáme papriky a dalších

5 minut dusíme. Nejlépe pod pokličkou. Nakonec přidáme rajčata i se šťávou.

Dusíme dalších 5 minut, takže doba varu všeho je asi 12 minut s tím,

že ale nesmíte počítat tu dobu, než se papriky začnou dusit a pak ta rajčata.

Vše je asi otázka 20 minut dohromady.

Můžeme ochutnat, zda nám nálev přijde dost slaný,

případně před koncem varu ještě dosolíme malinko.

Mezitím, co jsme dusili zeleninu, si umyjeme jarem sklenice a víčka

a poté je ještě vypaříme horkou vodou.

Uvařené lečo přendáme do sklenic, tak aby nahoře bylo dost šťávy,

zavíčkujeme a zkusíme, zda sklenice netečou.

Poté je zavaříme při 85°C na 15 - 20 minut.

Já dávám do trouby, na vyšší plech dám utěrku, sklenice, zaliju horkou vodou

a nechávám 15 minut.

Poté sklenice vyndáme a otočíme na utěrku dnem vzhůru.

V tomto stavu necháme vychladnout.

V zimě jako když to najdete .

Dnes máme z cca 4 kg zeleniny 6 sklenic.

Dobrou chuť přeje Hudlenka

 

 

30 min.
Příprava
20 min.
Vaření
x porcí
Ingredience
rajčata hezky vyzrálá
1 kg
papriky
1 kg
cibule
1/2 kg
sůl
1 lžička
olej
1 lžíce
ocet
1 lžíce
voda dle potřeby
cukr
1 lžíce

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
dasenaK
dasenaK 6. 9. 2021

Já zavařila jen rajský, které jsme dostali na rajskou

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 15. 9. 2021

potkanek
potkanek 29. 7. 2021

už nezavařuji, děti jsou velké a jen mi přinesou

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 29. 7. 2021

jasně, já mám dítko daleko, ale i dcera si zavařuje...

Kivi
Kivi 28. 7. 2021

Také mě čeká teď jsou na řadě marmelády a hned jak dozraji rajčata a papriky jdu na to. Děkuji za tip zkusím

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 28. 7. 2021

já zatím zavařila kromě leča 7 skleniček borůvek a dneska mi mají ještě nějaké dorazit

beata0063
beata0063 26. 7. 2021

tak už to máte za sebou nás to eštelen čaká tento rok

Odpovědět
k.eva
k.eva 26. 7. 2021

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
100 483
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.