Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

k.eva
k.eva
Vloženo 23. 7. 2018
Líbí se mi
30 min.
Příprava
180 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
švestky
3 kg
cukr krystal
1,2 kg
ocet
200 ml

Švestková povidla

k.eva
k.eva
Vloženo 23. 7. 2018
Líbí se mi
Švestková povidla
30 min.
Příprava
180 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
švestky
3 kg
cukr krystal
1,2 kg
ocet
200 ml

Švestková povidla


 

Švestková sezóna je v plném proudu a já zde přináším návod, jak připravit z těchto plodů povidla.

Minulý rok jsem je dělala v troubě, letos jsem se rozhodla vyzkoušet jiný recept. Ten je jednoduchý a jsou na něho potřeba pouhé tři suroviny. Základ tvoří švestky.

Tři kila švestek jsem omyla a osušila Potom jsem jsem je vypeckovala a švestky natrhala na drobnější kousky. Ty jsem dala do velikého hrnce a zasypala cukrem krystalem. Dále jsem je zalila 200 ml klasickým octem.

Důkladně jsem je promíchala a nechala odstát a to celých 24 hodin. Zakryla jsem je alobalem, ze kterého jsem udělala pokličku, která ale propustila něco málo vzduchu. Asi tak v polovině doby jsem je promíchala vařečkou. Je lepší je dát do chladu, aby švestky nezačaly kvasit.

Překvapilo mě, kolik šťávy švestky pustily. Tu jsem však necedila a celý hrnec jsem přesunula na plotnu. Zprudka jsem vařila asi hodinu a švestky se rozvařily na kaši. Po 60 minutách jsem snížila teplotu a vařila na nižším stupni přibližně další dvě hodiny. Průběžně jsem je občas promíchala.

Když dostala směs správnou povidlovou konzistenci (netekla, ale ani nebyla ztuhlá na kámen), tak jsem jí ještě horkou přemístila do skleniček. Naplnila jsem je po okraj, zavíčkovala a hned otočila víčkem vzhůru. Tím se povidla  sama zakonzervují.

Z tohoto množství jsem připravila šest velikých sklenic.

30 min.
Příprava
180 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
švestky
3 kg
cukr krystal
1,2 kg
ocet
200 ml

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Duch
Duch 18. 5. 2020

pěkný recept

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 12. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
sasidlo
sasidlo 25. 4. 2020

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 16. 4. 2020

super

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 19. 8. 2018

mňamka

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
91 236
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.