Slovenský šalát

Tento šalát poznám pod rôznymi názvami...

...slovenský šalát... na záhorí mu hovoria aj šmykľavý šalát... u nás doma mu hovoríme zemiakovo-cibuľový šalát...

Najprv sa dajú uvariť v šupkách zemiaky. Vyberajú sa menšie a rovnakej veľkosti.

Keď sa zemiaky dovárajú, v malom hrnčeku sa uvarí nálev z vody, cukru, octu a korenín. 

Uvarené zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Cibuľu nakrájame na polkolieska. 

Cibuľu osolíme a polejeme trochou oleja. Ona pekne zmäkne a netreba ju obvárať.

Cez cibuľu na zemiaky prelejeme horúci nálev (cez sitko), zľahka premiešame. Zemiaky nasajú do seba všetky vône a chute použitého nálevu.

Po vychladnutí ešte premiešame, ale veľa nemiešame, aby sa zemiaky nerozbili.

Prajem dobrú chuť!