Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Baculatá
Baculatá
Vloženo 20. 12. 2018
Líbí se mi
45 min.
Příprava
20 min.
Vaření
4-6 porce
Ingredience

Prvorepublikový bramborový salát

Baculatá
Baculatá
Vloženo 20. 12. 2018
Líbí se mi
Prvorepublikový bramborový salát
45 min.
Příprava
20 min.
Vaření
4-6 porce
Ingredience

Prvorepublikový bramborový salát

Salát

1 kg brambor
1 vejce, 50 g bílých fazolek
1 jablko, 3 lžíce citronové šťávy 2 menší nakládané okurky
1 cibule, 1 lžička kaparů
sůl a čerstvě mletý pepř

Majonéza

40 g másla
sůl a mletý bílý pepř
2 žloutky
3 lžíce rostlinného oleje
šťáva z ½ citronu

Brambory uvaříme ve slupce v neosolené vodě doměkka. Vejce uvaříme natvrdo, fazolky doměkka. Mezitím oloupeme jablko, odstraníme jádřinec, nakrájíme ho na kostičky a zakápneme citronovou šťávou. Okurky nakrájíme na kostičky, cibuli a kapary nadrobno. Uvařené vejce propláchneme pod studenou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Uvařené brambory necháme mírně zchladnout, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Zakápneme je citronovou šťávou, osolíme a opepříme.

V míse promícháme brambory, jablko, okurky, vejce, fazolky a kapary.

Na majonézu utřeme máslo se solí, metličkou zašleháme žloutky, pomalu přikapáváme olej a stále šleháme, až vznikne hustá majonéza. Olej přiléváme opravdu velmi pomalu, aby se majonéza nesrazila. Ochutíme ji citronovou šťávou, bílým pepřem a solí. Majonézu promícháme s připraveným salátem a necháme do druhého dne uležet.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 30. 5. 2019

Já jsem jablkám v salátu nikdy nepřišla na chuť

Odpovědět
Majina
Majina 11. 2. 2019

zaujímavý receptík.

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 21. 12. 2018

může být taky dobrý

Odpovědět
madamace
madamace 20. 12. 2018

Odpovědět
avatar
Věra Zelenková 5. 10. 2018

Fazolky mi tam nějak nesedí

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
85 199
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.