Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 23. 7. 2019
Líbí se mi
20 min.
Příprava
20 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
červená čočka
100 g
stroužek česneku
2 ks
šalotka
1 ks
med
1 lžička
máslo
30 g
bílé víno
50 ml
zeleninový vývar
200 ml
2 cm zázvoru
mletá uzená paprika
1/2 lžička
mletý římský kmín
1/2 lžička
sůl, pepř
zakysaná smetana
1 lžíce
tymián
1 špetka
slunečnicová semínka
1 hrst
pečivo k podávání
4 krajíc

Pomazánka z červené čočky

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 23. 7. 2019
Líbí se mi
Pomazánka z červené čočky
20 min.
Příprava
20 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
červená čočka
100 g
stroužek česneku
2 ks
šalotka
1 ks
med
1 lžička
máslo
30 g
bílé víno
50 ml
zeleninový vývar
200 ml
2 cm zázvoru
mletá uzená paprika
1/2 lžička
mletý římský kmín
1/2 lžička
sůl, pepř
zakysaná smetana
1 lžíce
tymián
1 špetka
slunečnicová semínka
1 hrst
pečivo k podávání
4 krajíc

Pomazánka z červené čočky

  1. V hrnci rozehřejte máslo a na něm nechte zesklovatět šalotku.
  2. Přidejte rozdrcené stroužky česneku, ještě krátce opečte a poté přisypte čočku.
  3. Chvíli restujte a přidejte nastrouhaný zázvor a med.
  4. Po chvilce vše podlijte vínem a míchejte, dokud se neodpaří alkohol.
  5. Vše zalijte vývarem, přidejte tymián, osolte a opepřete.
  6. Vařte, dokud čočka nebude měkká, a v případě potřeby přidejte ještě trochu vývaru.
  7. Hotovou čočku dochuťte mletou paprikou a římským kmínem, vše dohladka rozmixujte tyčovým mixérem.
  8. Pomazánku zjemněte zakysanou smetanou a podávejte s čerstvými lístky tymiánu a nasucho orestovanými semínky.

 

 

TIP! Vybrat kvalitní med není vůbec snadné, pokud ho nemáte přímo od zdroje.

Vybírejte med s označením Regionální potravina, třeba Med z včelařství M+M květový pastový, Český med z Podještědí, Skaličský med květový – lipový nebo Libavský med.

 

TIP! Pokud máte rádi pikantní pomazánky, můžete ji dochutit čerstvým nebo sušeným chilli.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Ovace
Ovace 5. 9. 2019

Hned bych si dal

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 5. 9. 2019

taky se již nějaký čas chystám, že zkusím čočkovou pomazánku , díky za inspiraci

Odpovědět
beata0063
beata0063 5. 9. 2019

tá musí chutiť zaujímavo!

Odpovědět
lemur
lemur 5. 9. 2019

Vyzkouším.

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
85 159
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.