Zimní brokolicová polévka se smetanou
Brokolici omyjeme, očistíme a rozdělíme na růžičky, které dáme dusit do páry na 5 minut, aby se zachovaly všechny vitamíny.
Takto spařenou brokolici dáme do hrnce, přilijeme kuřecí nebo zeleninový vývar, zasypeme moukou, přidáme sůl a pepř a vaříme cca 10 minut.
Rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu, vaříme již jen minutku, důkladně promícháme a můžeme servírovat.1ks - Brokolice větší 2ks - Smetana 30% kelímek1špetka - Pepř dle chuti nebo1lžíce - Mouka hladká žitná 1lžička - Sůl dle chuti nebo 3l - Kuřecí nebo zeleninový vývarpříprava - 10vaření - 20
