Zeleninová polévka
Květák rozeberte na drobné růžičky, mrkev oškrábejte, kedlubnu oloupejte. Vše nakrájete na plátky a na nudličky nebo drobné špalíčky.
V polévkovém hrnci rozpusťte máslo a lehce na něm osmahněte zeleninu, jen aby chytla barvu. Zalijte vývarem a uveďte do varu. Osolte, stáhněte plamen a čtvrt hodiny až dvacet minut mírně vařte – zelenina by měla zůstat ještě trochu křupavá.Podle potřeby polévku dosolte a dochuťte pepřem. Před podáváním doplňte zelenou natí.1/2ks - květák2ks - mrkev1hrst - zelený hrášek1ks - kedlubna2lžíce - másla2l - drůběží vývar1špetka - sůl pepř1hrst - sekané bylinky (petrželřapíkatý celer...)příprava - 15vaření - 30
V polévkovém hrnci rozpusťte máslo a lehce na něm osmahněte zeleninu, jen aby chytla barvu. Zalijte vývarem a uveďte do varu. Osolte, stáhněte plamen a čtvrt hodiny až dvacet minut mírně vařte – zelenina by měla zůstat ještě trochu křupavá.Podle potřeby polévku dosolte a dochuťte pepřem. Před podáváním doplňte zelenou natí.1/2ks - květák2ks - mrkev1hrst - zelený hrášek1ks - kedlubna2lžíce - másla2l - drůběží vývar1špetka - sůl pepř1hrst - sekané bylinky (petrželřapíkatý celer...)příprava - 15vaření - 30
