Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

LucieZlín
LucieZlín
Vloženo 4. 9. 2016
Líbí se mi
10 min.
Příprava
40 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Olivový olej
2 lžíce
Šalotka
2 ks
Česnek
2-3 stroužek
Karotka
2 ks
Petržel
1 ks
Menší cuketa
1 ks
Stonek řapíkatého celeru
1 ks
Sůl, pepř, špetka šafránu, kurkumy nebo kari
Bílé víno
2 dcl
Rybí vývar
1,2 l
Smetana 31%
200 ml
Na ozdobu krevety nebo uzený losos nebo špetka kopru
Šťáva z půlky citrónu

Švédská rybí polévka

LucieZlín
LucieZlín
Vloženo 4. 9. 2016
Líbí se mi
Švédská rybí polévka
10 min.
Příprava
40 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Olivový olej
2 lžíce
Šalotka
2 ks
Česnek
2-3 stroužek
Karotka
2 ks
Petržel
1 ks
Menší cuketa
1 ks
Stonek řapíkatého celeru
1 ks
Sůl, pepř, špetka šafránu, kurkumy nebo kari
Bílé víno
2 dcl
Rybí vývar
1,2 l
Smetana 31%
200 ml
Na ozdobu krevety nebo uzený losos nebo špetka kopru
Šťáva z půlky citrónu

Švédská rybí polévka

Já se rybích polévek bála, jednak je vařit tak i někdy ochutnat nedůvěra asi z dětsví.. Ale můj muž letos začal chodit na pravidelné rybářskévíkendy a tak se mi už na mrazáku tlačí kapr, amur a sumec. Hledala jsem recept jak tyto ryby využít. Synovi dávám občas dušeného amura a pak mi zbyde na dně hrnce ,,vývar,, a tato polévka je skvělá.. Je pravda, že v receptu je víno, ale já udělala bez a byla také výborná

  • Cuketu nakrájejte a posolte, nechte ,,vypotit,, a pak nakrájejte ještě na menší kousky.
  • V hrnci rozehřejte oliv.olej a něm orestujte na malé kousky nakrájenou šalotku, poté přidejte česnek, na drobno nakrájenou mrkev, petržel, celer a nakonec přidejte i cuketu.
  • Ochutíme solí, pepřem, kari a šafránem. Zalijte vínem a redukujte.
  • Až se alkohol z vína vyvaří, přidejte rybí vývar a asi 15minut vařte.
  • Poté přidejte smetanu a polévku rozmixujte.
  • Dle chuti ještě dokořeníme a zakápneme citrónem.
  • Oloupané krevetky osmažíme do růžova nebo můžeme jen přidat maso z vývaru či uzeného lososa a trošku kopru.

Dobrou chuť!

 

10 min.
Příprava
40 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Olivový olej
2 lžíce
Šalotka
2 ks
Česnek
2-3 stroužek
Karotka
2 ks
Petržel
1 ks
Menší cuketa
1 ks
Stonek řapíkatého celeru
1 ks
Sůl, pepř, špetka šafránu, kurkumy nebo kari
Bílé víno
2 dcl
Rybí vývar
1,2 l
Smetana 31%
200 ml
Na ozdobu krevety nebo uzený losos nebo špetka kopru
Šťáva z půlky citrónu

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
sasidlo
sasidlo 24. 6. 2020

Odpovědět
Duch
Duch 16. 5. 2020

zajímavé

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 14. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Jasper
Jasper 3. 9. 2019

Vypadá skvěle . Určitě stojí za zkoušku

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
91 163
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.