Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Niki V.
Niki V.
Vloženo 18. 10. 2020
Líbí se mi
15 min.
Příprava
15 min.
Vaření
2-4 porce
Ingredience
slanina
100 g
houska
2 ks
vejce
2 ks
strouhanka
4 lžíce
mléko
1/2 hrnek
pažitka
sůl
máslo/olej na smažení
1 lžíce

Špekové knedlíky s hovězím vývarem

Niki V.
Niki V.
Vloženo 18. 10. 2020
Líbí se mi
Špekové knedlíky s hovězím vývarem
15 min.
Příprava
15 min.
Vaření
2-4 porce
Ingredience
slanina
100 g
houska
2 ks
vejce
2 ks
strouhanka
4 lžíce
mléko
1/2 hrnek
pažitka
sůl
máslo/olej na smažení
1 lžíce

Špekové knedlíky s hovězím vývarem

Hovězí vývar s velkými špekovými knedlíky je oblíbený snad v každé německy mluvící zemi. Já jsem ho v rámci své kuchařské výzvy vybrala jako zástupce Lichtenštejnska.

 

1) Housky nakrájíme na malé kousky, zalijeme teplým mlékem a necháme odstát, aby housky mlékem změkly.

 

2) Na másle osmahneme slaninu nakrájenou také na malé kousky.

 

3) V misce smícháme housku, slaninu, špetku soli, vejce a najemno nakrájenou pažitku.

 

4) Postupně přidáváme strouhanku a to tolik, abychom docílili pevného těsta. (Může jí být méně i více.)

 

5) Uplácáme větší kulaté knedlíky (z tohoto množství jsem uplácala čtyři), které vaříme v osolené vodě asi 10 - 15 min.

 

6) Podáváme zalité hovězím vývarem, nejlépe čirým bez zeleniny a masa (věřím, že na ten má každý svůj "rodinný recept" ) a posypeme pažitkou nebo petrželkou.

15 min.
Příprava
15 min.
Vaření
2-4 porce
Ingredience
slanina
100 g
houska
2 ks
vejce
2 ks
strouhanka
4 lžíce
mléko
1/2 hrnek
pažitka
sůl
máslo/olej na smažení
1 lžíce

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
lemur
lemur 20. 10. 2020

Moc dobré.

Odpovědět
Kahomar
Kahomar 18. 10. 2020

tak to bych ráda ochutnala, vařit asi nebudu, tak nějak se domnívám, že takovýto experiment by doma moc neuspěl, ale vypadá to velmi hezky

Odpovědět
Niki V.
Niki V. 18. 10. 2020

To chápu Taky jsem tomu moc nedávala, ale překvapivě je to strašně dobré, hodně v nich vyniká chuť té slaniny...

hudlenka
hudlenka 18. 10. 2020

zajímavé, díky

Odpovědět
kosanka
kosanka 18. 10. 2020

Ty jsem ještě nedělala

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
92 379
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.