Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Monulka
Monulka
Vloženo 21. 5. 2020
Líbí se mi
45 min.
Příprava
45 min.
Vaření
4 porce
Ingredience

Pórková polévka

Monulka
Monulka
Vloženo 21. 5. 2020
Líbí se mi
Pórková polévka
45 min.
Příprava
45 min.
Vaření
4 porce
Ingredience

Pórková polévka

1l kuřecího vývaru
300 g brambor
300 g pórku (bílá část)
200 ml smetany
120 g uzeného lososa
1 cibule
2 lžíce másla
čerstvý tymián
sůl

Na koprový olej:
100 ml řepkového oleje
40 g kopru

1 Kopr bleskově spařte ve vroucí vodě, dokud nezíská sytou zelenou barvu (stačí okolo 20 vteřin). Hned jej z vody vyndejte a zchlaďte ve větším množství studené vody. Poté ho opět vyjměte a vymačkejte z něj všechnu přebytečnou vodu.

2 Kopr rozmixujte spolu s řepkovým olejem (klidně i jiný neutrální) 2 minuty na plný výkon. Olej se během mixování zahřeje a může se z něj i mírně kouřit (to je OK!). Vše pak sceďte přes jemné plátýnko (nebo papírový filtr) v lednici (30 minut až 2 hodiny podle jemnosti filtru).

3 V hrnci rozehřejte máslo. Přidejte najemno nakrájený pórek a cibuli. Osolte a nechte pomalu zesklovatět. Přidejte tymián, nakrájené brambory na kostičky a zalijte vývarem.

4 Vše spolu uvařte úplně doměkka (30 až 40 minut). Vyjměte tymián a rozmixujte na jemný krém. Vmíchejte smetanu a ještě krátce povařte. Na talíři pak podávejte s uzeným lososem a koprovým olejem.

45 min.
Příprava
45 min.
Vaření
4 porce
Ingredience

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Kristuše
Kristuše 29. 5. 2020

Vypadá fantasticky, ten losos k tomu je top

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 28. 5. 2020

Odpovědět
konatovka
konatovka 23. 5. 2020

Pěkné foto.

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 22. 5. 2020

mám ráda

Odpovědět
lemur
lemur 22. 5. 2020

Krásná polévka.

Odpovědět
Monulka
Monulka 22. 5. 2020

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
90 194
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.