Polévka z muškátové dýně

Vytisknout recept
Zhruba stejný poměr celeru, mrkve, petržele – já jsem dala strouhanou zeleninu do polévky, kterou mám již připravenou z vlastní zahrádky.
Pracovní postup: Dýni oloupeme a nakrájíme na kostky. Pokrájenou cibuli, celer, petržel a mrkev společně s dýní osmahneme na oleji. Přidáme kousek másla, zalijeme vodou, ale jen do ponoru zeleniny. Přidáme Harmonii, pepř, sůl, polévkové byliny, muškátový oříšek. Takto vaříme cca 15 minut. Poté rozmixujeme ponorným mixérem, vmícháme asi 2 velké lžíce šlehačky a odstavíme. Podáváme s osmahnutými dýňovými semínky. Já jsem dýňová semínka neměla po ruce, tak jsem vmíchala opražená sezamová semínka, ale taky dobré.
1ks - Mušátová dýně
1ks - Cibule menší
1ks - Celer menší nebo 1/4 většího
1ks - Petržel menší
1ks - Mrkev
2lžíce - Olej
2lžíce - Máslo
1lžička - Harmonie chuti -polévkové koření-rovná malá lžička
1špetka - Pepř
1špetka - Sůl
1špetka - Polévkové byliny
1špetka - Muškátový oříšek
příprava - 5
vaření - 25
Kategorie Polévka
Uvařila JanaFidrová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account