Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Francis
Francis
Vloženo 4. 5. 2017
Líbí se mi
20 min.
Příprava
20 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Pórek (asi 10 cm kousek)
100 g
Mrkev
3 ks
Řapíkatý celer
3 ks
Chilli paprička
1 ks
Čerstvý zázvor
1 plátek
Zeleninový vývar
500 ml
Kokosové mléko
100 ml
Sůl
2 lžička
Čerstvě mletý pepř
1 špetka
Kukuřičný škrob
1 lžíce
Olej (olivový, kokosový)
3 lžíce
Sladká chilli omáčka
1 lžíce
Čerstvé zelené bylinky na posypání
2 lžíce
Sušené kokosové chipsy
2 lžíce

Pikantní kokosová polévka s chilli. Prohřeje, zasytí a pomáhá detoxikovat organismus

Francis
Francis
Vloženo 4. 5. 2017
Líbí se mi
Pikantní kokosová polévka s chilli. Prohřeje, zasytí a pomáhá detoxikovat organismus
20 min.
Příprava
20 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Pórek (asi 10 cm kousek)
100 g
Mrkev
3 ks
Řapíkatý celer
3 ks
Chilli paprička
1 ks
Čerstvý zázvor
1 plátek
Zeleninový vývar
500 ml
Kokosové mléko
100 ml
Sůl
2 lžička
Čerstvě mletý pepř
1 špetka
Kukuřičný škrob
1 lžíce
Olej (olivový, kokosový)
3 lžíce
Sladká chilli omáčka
1 lžíce
Čerstvé zelené bylinky na posypání
2 lžíce
Sušené kokosové chipsy
2 lžíce

Pikantní kokosová polévka s chilli. Prohřeje, zasytí a pomáhá detoxikovat organismus

Neváhejte a uvařte si tuto pikantní, lehce nasládlou a dokonale prohřívací polévku, která vám ještě navíc pomůže spálit kalorie.

Dodá organismu celou řadu důležitých látek a cenných vitamínů. Řapíkatý celer obsahuje vitamín C, dále pak bílkoviny, vlákninu, vitamíny B1 a B2, karoten, draslík, hořčík, fosfor, sodík, vápník a železo. Podporuje činnost ledvin.

Mrkev dodává tělu betakaroten, který se přeměňuje v důležitý vitamín A. Je vynikajícím zdrojem draslíku, hořčíku, vápníku a vitamínů B, C a E.

Kokosové mléko je bohaté na sacharidy, zdravé tuky a minerály. Obsahuje draslík, fosfor, mangan, selen, zinek a železo. Dále pak velmi prospěšné omega mastné kyseliny a celou řadu vitamínů skupiny B, vitamín C a K.

Chilli papričky dodávají kapsaicin, který je známý pro své antibakteriální, antikarcinogenní a analgetické vlastnosti. Obsahují vitamíny, jakými jsou například céčko, béčko a vitamín A.

Co budete potřebovat?

  • kousek pórku (10 cm)
  • 3 ks mrkve
  • 3 stvoly řapíkatého celeru
  • 1 chilli papričku
  • kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm)
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml kokosového mléka
  • sůl dle chuti (obvykle 2 ČL)
  • čerstvě mletý citronový pepř
  • 1 PL kukuřičného škrobu
  • 3 PL kokosového nebo olivového oleje
  • 1 PL sladké chilli omáčky
  • 2 PL čerstvě nasekaných zelených bylinek (petrželová nať, koriandr, pažitka, tymián)
  • 2 PL sušených kokosových chipsů

Jak postupovat?

Zeleninu omyjte. Pórek nakrájejte na kolečka. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a celer nařežte na tenké plátky.

V kastrolu rozehřejte olej a na něm zpěňte pórek. Přidejte mrkev, řapíkatý celer a krátce restujte, dokud zelenina nepustí šťávu. Zalijte vývarem a vařte 10 minut. Potom přidejte nastrouhaný zázvor, chilli omáčku, sůl a pepř. Nechte projít varem. Ponorným tyčovým mixérem směs rozmixujte do hladkého krému.

V kokosovém mléce rozmíchejte škrob a polévku zahustěte. Povařte ještě 1 - 2 minuty.

Nakonec vmíchejte nakrájenou chilli papričku a nechte ji v polévce prohřát.

Využijte sílu čerstvých jarních bylinek a polévku podávejte hustě posypanou koriandrem, petrželovou natí, pažitkou a tymiánem. Zasypte ještě pro potěšení a pohodu sušeným kokosem.

Dobrou chuť a příjemný gurmánský zážitek.

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Zuzi.773
Zuzi.773 18. 8. 2018

mňamka

Odpovědět
smolda3
smolda3 12. 5. 2017

Odpovědět
sonamik
sonamik 9. 5. 2017

Moje nejoblíbenější..

Odpovědět
Glady
Glady 9. 5. 2017

super

Odpovědět
4vladku
4vladku 9. 5. 2017

to bude dobrota

Odpovědět
Francis
Francis 9. 5. 2017

Francis
Francis 9. 5. 2017

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
84 975
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.