Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 2. 10. 2019
Líbí se mi
60 min.
Příprava
. min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
chlebový kvásek
200 g
voda
600 ml
sušené houby
1 hrst
brambory
500 g
máslo
50 g
cibule
1 ks
smetana ke šlehání
100 ml
vejce
4 ks
pažitka
1 špetka
kmín
1 špetka
sůl
1 špetka
pepř
1 špetka

Krkonošské kyselo

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 2. 10. 2019
Líbí se mi
Krkonošské kyselo
60 min.
Příprava
. min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
chlebový kvásek
200 g
voda
600 ml
sušené houby
1 hrst
brambory
500 g
máslo
50 g
cibule
1 ks
smetana ke šlehání
100 ml
vejce
4 ks
pažitka
1 špetka
kmín
1 špetka
sůl
1 špetka
pepř
1 špetka

Krkonošské kyselo

Krkonoše mají hned několik privilegií! Tak zaprvé, jsou to naše nejvyšší hory. Zadruhé, vládne jim Krakonoš, duch hor, který je chrání před chamtivými hledači pokladů, pytláky a dalšími nenechavci. Zatřetí – což nás baví nejvíc – mají i své recepty, třeba na krkonošské sejkory, krkonošského houbového kubu, kterému říkají houbanec nebo hubník, anebo muziku, což je kompot ze sušeného ovoce. My jsme se pustili do krkonošského kysela, na které jsme dostali neuvěřitelnou chuť. Kubo, Anče, hajnej, tomu by neodolal ani samotnej Trautenberk!

TIP! Kam pro tuzemské brambory? Označení Klasa si vysloužily Brambory z Vysočiny (EURO AGRAS, s.r.o.) a Brambory konzumní rané (Blanická s.r.o.).

 

Postup:

  1. Chlebový kvásek namočte do studené vody, promíchejte a nechte alespoň hodinu odstát.
  2. Uvařte brambory, nechte je vystydnout a poté je nakrájejte na kousky.
  3. Ke kvásku přidejte sůl, kmín a houby a vše vařte, dokud nevznikne hustá a lesklá směs. Do směsi poté přidejte vodu.
  4. Nakrájejte cibulku, osmažte ji dozlatova a přidejte vejce. Vejce připravte míchaná, lehce syrová.
  5. Poté vejce vmíchejte do směsi s houbami.
  6. Přidejte brambory, na talíři polévku posypte čerstvou pažitkou a nezapomeňte ji opepřit.
60 min.
Příprava
. min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
chlebový kvásek
200 g
voda
600 ml
sušené houby
1 hrst
brambory
500 g
máslo
50 g
cibule
1 ks
smetana ke šlehání
100 ml
vejce
4 ks
pažitka
1 špetka
kmín
1 špetka
sůl
1 špetka
pepř
1 špetka

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Duch
Duch 19. 5. 2020

pěkný recept

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 10. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 15. 4. 2020

vyskúšam

Odpovědět
Kahomar
Kahomar 6. 1. 2020

kyselo mám moc ráda

Odpovědět
Atevy
Atevy 24. 12. 2019

Dobrý

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
98 275
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.