Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Francis
Francis
Vloženo 24. 4. 2017
Líbí se mi
10 min.
Příprava
20 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
Mladé BIO cukety
2 ks
Brambory (středně velké)
5 ks
Zeleninový vývar
1 a 1/2 l
Mletý kmín
1/2 lžička
Sůl
1 a 1/2 lžička
Muškátový květ
1 špetka
Muškátový oříšek
1 špetka
Cibule
1 ks
Kokosový, olivový) olej
3 lžíce
Mletý citronový pepř
1 špetka
Cuketové chipsy
12 ks
Konopná semínka
1 lžíce
Česnek
2-3 stroužek

Krémová polévka z mladé cukety. Rychlá a snadná příprava, dokonalý gurmánský zážitek

Francis
Francis
Vloženo 24. 4. 2017
Líbí se mi
Krémová polévka z mladé cukety. Rychlá a snadná příprava, dokonalý gurmánský zážitek
10 min.
Příprava
20 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
Mladé BIO cukety
2 ks
Brambory (středně velké)
5 ks
Zeleninový vývar
1 a 1/2 l
Mletý kmín
1/2 lžička
Sůl
1 a 1/2 lžička
Muškátový květ
1 špetka
Muškátový oříšek
1 špetka
Cibule
1 ks
Kokosový, olivový) olej
3 lžíce
Mletý citronový pepř
1 špetka
Cuketové chipsy
12 ks
Konopná semínka
1 lžíce
Česnek
2-3 stroužek

Krémová polévka z mladé cukety. Rychlá a snadná příprava, dokonalý gurmánský zážitek

Zařaďte do svého jarního jídelníčku mladé cukety. Jsou zdravé, výživné a lahodné. Využijte jejich blahodárných účinků na zdraví a uvařte si rychlou, vydatnou a výživnou polévku, díky které se budete cítit skvěle.

Použijte mladé plody, které jsou nejšťavnatější a nemusíte z nich odstraňovat slupku. Ideální jsou do 25 cm. Obsahují vysoký podíl vody, karoten a jsou velkým zdrojem draslíku.

Co budete potřebovat?

  • 2 ks mladé BIO cukety (cca 500 g)
  • 5 ks středně velkých brambor (cca 400 g)
  • 1 cibuli
  • 3 PL (kokosového, olivového) oleje
  • 1 a 1/2 l zeleninového vývaru
  • 1 a 1/2 ČL soli
  • 1/2 ČL mletého kmínu
  • špetku muškátového oříšku
  • špetku muškátového květu
  • špetku mletého citronového pepře
  • 1 PL konopných semínek
  • 2-3 stroužky (českého) česneku
  • 12 ks cuketových chipsů

Jak postupovat?

Brambory oškrábejte a nakrájejte na malé kousky.

V kastrolu rozehřejte olej a na něm zpěňte dozlatova nakrájenou cibuli. Přisypte brambory, krátce orestujte a zalijte vývarem. Vařte, dokud brambory nezměknou (cca 15-18 minut).

Cukety dobře omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle i se slupkou. Přisypte k bramborům ke konci jejich vaření.

Krátce provařte. Tyčovým ponorným mixérem směs rozmixujte do hladké konzistence. Přisypte konopná semínka. Ochuťte solí, pepřem, mušktátovým oříškem i květem. Přidejte prolisovaný česnek. Dolaďte mletým kmínem a odstavte. Nechte chvilku "odpočinout", aby se chutě a vůně promísily. 

Servírujte horkou a dozdobte cuketovými chipsy.

Cuketové chipsy si můžete vyrobit do zásoby v domácí sušičce a uskladnit ve vzduchotěsné dóze. Pro rychlejší variantu nakrájejte cuketu na tenké plátky. Položte na pečící papír a vložte na pár minut sušit do rozehřáté trouby.

Dobrou chuť.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 30. 8. 2019

Vypadá opět fantasticky

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 18. 8. 2018

vyzerá super

Odpovědět
Tereza N.
Tereza N. 29. 5. 2017

výborný recept .. díky za něj

Odpovědět
sonamik
sonamik 1. 5. 2017

Hmmm vypadá delikatesně..

Odpovědět
lemur
lemur 25. 4. 2017

Zase jeden výborný recept.

Odpovědět
Francis
Francis 25. 4. 2017

Děkuji

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
85 170
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.