Krémová cesnačka

Dáme si zohriať vývar. Na masle posmažíme cibuľu a plátky cesnaku, pridáme na malé kocky nakrájané zemiaky a trošku orestujeme. Zalejeme horúcim vývarom a varíme do zmäknutia - solíme opatrne, keďže vývar je trochu slaný. Rozmixujeme do hladka, pridáme smotanu a ešte prevaríme. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Na zjemnenie môžeme pridať ešte plátok masla. Na tanier nastrúhame trochu tvrdého syra.