Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

hudlenka
hudlenka
Vloženo 27. 11. 2019
Líbí se mi
20 min.
Příprava
30 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
kapusta
1/2 ks
hladká mouka
2 lžíce
sůl, pepř, muškátový oříšek
vejce
1 ks
vývar
1,5 l
kousek másla na jíšku

Kapustová polévka jako od maminky

hudlenka
hudlenka
Vloženo 27. 11. 2019
Líbí se mi
Kapustová polévka jako od maminky
20 min.
Příprava
30 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
kapusta
1/2 ks
hladká mouka
2 lžíce
sůl, pepř, muškátový oříšek
vejce
1 ks
vývar
1,5 l
kousek másla na jíšku

Kapustová polévka jako od maminky

Dneska jsem dělala po delší době kapusťačku, jako od maminky, jen jsem změnila mouku.

Půl hlávky kapusty umyjeme a rozkrájíme na proužky. Dáme do mísy. Ve velkém hrnci rozpustíme kousek másla (nebo olej) na jíšku, zasypeme hladkou moukou, já jsem použila Pernerku, celozrnnou, hladkou a uděláme jíšku. Tu posléze zalijeme za stálého a trvalého míchání studeným vývarem /zeleninovým nebo masovým/ a pomalu přivedeme k varu.

Pozor, jíškový "vývar" má tendenci kypět, proto velký hrnec, ale i tak se to musí hlídat, míchat. Necháme asi 5 minut provařit a začneme přidávat kapustu. Já dala nejprve ty tmavší kousky listů, jsou tužší, tak aby se uvařily. Po pár minutách jsem přidala zbylou kapustu.

Stále mícháme, můžeme podle potřeby osolit, opepřit. Celkově vaříme asi 20 minut, až je kapusta měkká. Ke konci přidáme na špičku lžičky muškátový oříšek, ještě chvíli provaříme a na konci přidáme rozkvrdlané vejce, které v polévce zavaříme.

A můžeme podévat.

 

Dobrou chuť přeje Hudlenka

 

 

20 min.
Příprava
30 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
kapusta
1/2 ks
hladká mouka
2 lžíce
sůl, pepř, muškátový oříšek
vejce
1 ks
vývar
1,5 l
kousek másla na jíšku

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Klárii.nka
Klárii.nka 26. 5. 2020

Super

Odpovědět
Duch
Duch 20. 5. 2020

Pěkný recept

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 9. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 15. 4. 2020

vyskúšam

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 27. 3. 2020

super

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
92 054
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.