Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

grenadka
grenadka
Vloženo 6. 2. 2017
Líbí se mi
- min.
Příprava
- min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Demikát:
zemiaky
400 g
mladá väčšia cibuľa
1 ks
masť (zarovnané lyžice)
2 lžíce
cesnak
2 stroužek
mletá červená paprika sladká
1,5 lžička
vývar (hovädzí alebo voda)
1 l
bryndza
250 g
kyslá smotana
2 lžíce
soľ
mleté čierne korenie
Zemiakovo-slaninové hrudky:
zemiaky
200 g
slanina
50 g
soľ

Demikát so zemiakovo-slaninovou hrudkou

grenadka
grenadka
Vloženo 6. 2. 2017
Líbí se mi
Demikát so zemiakovo-slaninovou hrudkou
- min.
Příprava
- min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Demikát:
zemiaky
400 g
mladá väčšia cibuľa
1 ks
masť (zarovnané lyžice)
2 lžíce
cesnak
2 stroužek
mletá červená paprika sladká
1,5 lžička
vývar (hovädzí alebo voda)
1 l
bryndza
250 g
kyslá smotana
2 lžíce
soľ
mleté čierne korenie
Zemiakovo-slaninové hrudky:
zemiaky
200 g
slanina
50 g
soľ

Demikát so zemiakovo-slaninovou hrudkou

Cez víkend som vyskúšala tento recept na demikát so zemiakovo-slaninovou hrudkou... mňam!!! 

Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu na drobno, cesnak na tenké plátky.

V hrnci rozpustíme masť a restujeme do mäkka cibuľu, pridáme plátky cesnaku a za stáleho miešania krátko orestujeme. Stiahneme z plameňa a primiešame mletú papriku. Vrátime späť na plameň, dôkladne premiešame a ihneď podlejeme litrom vývaru (vody). Premiešame a necháme pod pokrievkou variť, kým nebudú zemiaky mäkké (cca 20 minút).

Medzičasom pripravíme zemiakové hrudky so slaninou.

Keď sú zemiaky v polievke mäkké, celú zmes rozmixujeme.

Vo vlažnej vode rozmixujeme metličkou bryndzu a vlejeme do polievky. Ak je polievka už vlažnejšia, prihrejeme ju. Ja osobne už ale nenechávam zovrieť. Polievku dochutíme soľou, príp. mletým čiernym korením a kyslou smotanou, ktorú v polievke dôkladne premiešame.

Servírujeme so zemiakovo-slaninovou hrudkou. Dozdobíme pokrájanou zelenou časťou jarnej cibuľky.

 

Zemiakovo-slaninové hrudky

Zemiaky nakrájame na kocky a slaninu nakrájame na malé kocky.

V menšom hrnci dáme variť zvyšné zemiaky a vyhrejeme rúru na 220°C.

Na panvici orestujeme slaninu.

Keď sú zemiaky uvarené, rozpučíme ich v miske vidličkou, primiešame slaninu, trochu vytopenej masti a prípadne osolíme. Vytvarujeme päť hrudiek, pričom ich veľmi nestláčame, aby si zachovali hrboľatý tvar. Dáme na zapekací tanier/misu/plech a pečieme v rúre cca 30 minút, kým sa nezačnú zemiaky zapekať.

Hotové hrudky servírujeme s demikátom.

 

Prajem dobrú chuť! 

- min.
Příprava
- min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Demikát:
zemiaky
400 g
mladá väčšia cibuľa
1 ks
masť (zarovnané lyžice)
2 lžíce
cesnak
2 stroužek
mletá červená paprika sladká
1,5 lžička
vývar (hovädzí alebo voda)
1 l
bryndza
250 g
kyslá smotana
2 lžíce
soľ
mleté čierne korenie
Zemiakovo-slaninové hrudky:
zemiaky
200 g
slanina
50 g
soľ

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jankkas
Jankkas 16. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Monulka
Monulka 14. 5. 2020

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Jasper
Jasper 27. 8. 2019

To vypadá moc dobře

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 18. 8. 2018

skvelé

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
90 352
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.