Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Kateřina Šlimarová
Vloženo 23. 4. 2020
Líbí se mi
10 min.
Příprava
45 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
20 - 30 lístků rýmovníku Citrón, limetku nebo pomeranč – podle vlastní chuti Vodu Cukr krupici (cca 1kg)

Rýmovníkový sirup

avatar
Kateřina Šlimarová
Vloženo 23. 4. 2020
Líbí se mi
Rýmovníkový sirup
10 min.
Příprava
45 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
20 - 30 lístků rýmovníku Citrón, limetku nebo pomeranč – podle vlastní chuti Vodu Cukr krupici (cca 1kg)

Rýmovníkový sirup

Den před samotným vařením sirupu je potřeba připravit odvar. Neumyté lístky rýmovníku spolu s plátky dobře očištěného citrónu (či jiného citrusu) vložte do hrnce a zalijte horkou vodou tak, aby všechny suroviny byly zcela ponořené. Přiklopte pokličkou a nechte stát. Druhý den přeceďte přes husté sítko nebo plátěný ubrousek a scezený odvar přiveďte k varu. Ztlumte plamen a opatrně přisypte cukr. Vařte za občasného zamíchání na mírném stupni, dokud sirup nedostane měděný odstín a nezačne lehce houstnout. Vaření se zpočátku může zdát jako „nekonečný příběh“, jakmile se ale vyvaří hlavní díl vody, jde vše velmi rychle – proto od vaření neodcházejte a hlídejte, aby sirup nezačal pěnit a neutekl z hrnce (tzv.“hrnečku, vař“). Správnou konzistenci sirupu vyzkoušíte jednoduše tak, že pomocí lžičky odkápnete malé množství na čistý talířek – pokud kapička drží tvar (viz obrázek), je nejvyšší čas sirup odstavit. Po zchladnutí totiž poměrně dost zhoustne. Ještě teplý sirup ihned naplňte do skleniček, pevně uzavřete a otočte dnem vzhůru. Poté ho uchovávejte na chladném místě.

10 min.
Příprava
45 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
20 - 30 lístků rýmovníku Citrón, limetku nebo pomeranč – podle vlastní chuti Vodu Cukr krupici (cca 1kg)

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Li
Li 2. 11. 2020

Odpovědět
Klárii.nka
Klárii.nka 25. 5. 2020

Super

Odpovědět
Duch
Duch 20. 5. 2020

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 9. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
avatar
Kateřina Šlimarová 29. 4. 2020

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
102 604
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.