Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Dominika Šimonová
Vloženo 20. 5. 2019
Líbí se mi
120 min.
Příprava
30 min.
Vaření
X porcí
Ingredience

Pampeliškové víno

avatar
Dominika Šimonová
Vloženo 20. 5. 2019
Líbí se mi
Pampeliškové víno
120 min.
Příprava
30 min.
Vaření
X porcí
Ingredience

Pampeliškové víno

Co budeme potřebovat k výrobě pampeliškového vína?

K výrobě pampeliškového vína budeme potřebovat 1 litr čerstvě nasbíraných pampeliškových květů (bez zelených, spodních částí), 1 a půl kilogramu krystalového cukru, 2 chemicky neošetřené citróny, 2 chemicky neošetřené pomeranče a 40 gramů vinných kvasinek.

Jak připravit pampeliškové víno

Květy pampelišek spaříme ve dvou litrech vroucí vody a necháme vylouhovat 24 hodin. Přecedíme a výluh nalijeme do pětilitrového demižonu nebo láhve. Dva litry vody uvedeme do varu a svaříme s jeden a půl kilogramem krystalového cukru. Vychladíme a přilijeme k výluhu z pampelišek. Chemicky neošetřené citróny a pomeranče oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme do demižonu. Nakonec přidáme čtyřicet gramů vinných kvasinek. Láhev nebo demižon omotáme celofánem a jehlou uděláme do celofánu malé vpichy. Na okně necháme přibližně 6 týdnů (dokud pomeranče a citrony neklesnou ke dnu). Poté hadičkou stáčíme do láhví. V chladu necháme odležet po dobu 3 měsíců. Po dvou letech je pampeliškové víno jemně perlivé. Pampeliškové víno podáváme jako aperitiv nebo jako ingredienci do koktejlů.

Tip:

Do vína můžeme přidat hrstku hrozinek a jednu čajovou lžičku mletého zázvoru.

120 min.
Příprava
30 min.
Vaření
X porcí
Ingredience

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Duch
Duch 19. 5. 2020

pěkný recept

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 11. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 17. 4. 2020

zajímavé

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 15. 4. 2020

vyskúšam

Odpovědět
Kahomar
Kahomar 11. 1. 2020

tak víno doma nepijeme žádné, z pampelišek raději med

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
91 449
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.