Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Dominika Šimonová
Vloženo 20. 5. 2019
Líbí se mi
120 min.
Příprava
30 min.
Vaření
X porcí
Ingredience

Pampeliškové víno

avatar
Dominika Šimonová
Vloženo 20. 5. 2019
Líbí se mi
Pampeliškové víno
120 min.
Příprava
30 min.
Vaření
X porcí
Ingredience

Pampeliškové víno

Co budeme potřebovat k výrobě pampeliškového vína?

K výrobě pampeliškového vína budeme potřebovat 1 litr čerstvě nasbíraných pampeliškových květů (bez zelených, spodních částí), 1 a půl kilogramu krystalového cukru, 2 chemicky neošetřené citróny, 2 chemicky neošetřené pomeranče a 40 gramů vinných kvasinek.

Jak připravit pampeliškové víno

Květy pampelišek spaříme ve dvou litrech vroucí vody a necháme vylouhovat 24 hodin. Přecedíme a výluh nalijeme do pětilitrového demižonu nebo láhve. Dva litry vody uvedeme do varu a svaříme s jeden a půl kilogramem krystalového cukru. Vychladíme a přilijeme k výluhu z pampelišek. Chemicky neošetřené citróny a pomeranče oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme do demižonu. Nakonec přidáme čtyřicet gramů vinných kvasinek. Láhev nebo demižon omotáme celofánem a jehlou uděláme do celofánu malé vpichy. Na okně necháme přibližně 6 týdnů (dokud pomeranče a citrony neklesnou ke dnu). Poté hadičkou stáčíme do láhví. V chladu necháme odležet po dobu 3 měsíců. Po dvou letech je pampeliškové víno jemně perlivé. Pampeliškové víno podáváme jako aperitiv nebo jako ingredienci do koktejlů.

Tip:

Do vína můžeme přidat hrstku hrozinek a jednu čajovou lžičku mletého zázvoru.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar

To bych ochutnala. škoda že nejsou pampeišky

Odpovědět
Jasper
Jasper 28. 5. 2019

To už jsem dlouho neměla

Odpovědět
Majina
Majina 25. 5. 2019

zatiaľ som sa ešte s púpavovým vínom nestretla.

Odpovědět
lemur
lemur 21. 5. 2019

Dobrý nápad.

Odpovědět
Daniele
Daniele 20. 5. 2019

Zajímavé, nikdy jsem o pampeliškovém víně neslyšela. Dobrý tip!

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
10
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
84 977
registrovaných inspirativních žen
2 922
testovaných produktů
43 290
odeslaných produktů
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.