Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

grenadka
grenadka
Vloženo 24. 10. 2016
Líbí se mi
- min.
Příprava
- min.
Vaření
4 - 6 porce
Ingredience
Zemiakové knedle:
zemiaky uvarené v šupke
500 g
vajce
1 ks
hrubá múka
200 g
soľ
Mäsová plnka:
bravčové mäso údené
300 g
cibuľa
1 ks
soľ
mleté čierne korenie
Kapusta:
oravská slanina
150 - 200 g
kyslá kapusta
500 g
soľ
mleté čierne korenie
Ostatné:
cibuľa
1 - 2 ks
olej

Zemiakové guľky plnené údeným mäsom s kyslou kapustou

grenadka
grenadka
Vloženo 24. 10. 2016
Líbí se mi
Zemiakové guľky plnené údeným mäsom s kyslou kapustou
- min.
Příprava
- min.
Vaření
4 - 6 porce
Ingredience
Zemiakové knedle:
zemiaky uvarené v šupke
500 g
vajce
1 ks
hrubá múka
200 g
soľ
Mäsová plnka:
bravčové mäso údené
300 g
cibuľa
1 ks
soľ
mleté čierne korenie
Kapusta:
oravská slanina
150 - 200 g
kyslá kapusta
500 g
soľ
mleté čierne korenie
Ostatné:
cibuľa
1 - 2 ks
olej

Zemiakové guľky plnené údeným mäsom s kyslou kapustou

Pýtala som sa manžela, čo by si dal na večeru, a on si vymyslel túto dobrotu...

Tak sme sa do toho pustili spolu a bolo to raz dva hotové...

na moje prekvapenie 

 

Plnka:

Bravčové údené mäso si nakrájame na drobno a cibuľu tiež. (Ak máte mlynček na mäso, tak údené mäso aj cibuľu pomelieme).

Mäsovú zmes ochutíme podľa potreby soľou a korením.

 

Zemiakové cesto:

Uvarené zemiaky v šupkách necháme vychladnúť, očistíme ich a postrúhame na jemno.

Pridáme vajce a múku, jemne osolíme a na pomúčenej doske spracujeme cesto.

Vytvoríme valec a nakrájame ho na hrubšie kolieska.

Rukou jemne roztlačíme a do stredu dáme kôpku uvareného údeného mäsa na jemno nasekaného, alebo pomletého.

 

Cesto uzavrieme, vytvarujeme guľky. 

Obvaríme ich vo vriacej osolenej vode. Keď vyplávu na povrch, ešte krátko povarte, aby nebolo cesto surové.

Guľky vyberte, prepláchnite vodou a pomastite, aby sa nezlepili.

 

 

Kapusta:

Cibuľu nakrájame na kolieska a opečieme ich do chrumkava. Opečená cibuľa pôjde navrch guliek.

Oravskú slaninku nakrájame na kocky a vyšvaríme na panvici. Pridáme kyslú kapustu, osolíme, okoreníme. Podlejeme trochou vody a podusíme do polomäkka.

 

- min.
Příprava
- min.
Vaření
4 - 6 porce
Ingredience
Zemiakové knedle:
zemiaky uvarené v šupke
500 g
vajce
1 ks
hrubá múka
200 g
soľ
Mäsová plnka:
bravčové mäso údené
300 g
cibuľa
1 ks
soľ
mleté čierne korenie
Kapusta:
oravská slanina
150 - 200 g
kyslá kapusta
500 g
soľ
mleté čierne korenie
Ostatné:
cibuľa
1 - 2 ks
olej

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Luu2
Luu2 23. 11. 2019

super

Odpovědět
Jasper
Jasper 25. 8. 2019

Dělám stejné jen je jiné bez kapusty

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 7. 8. 2018

zajtra na obed isté

Odpovědět
avatar
Andrea Kovácsová 24. 6. 2018

Musím vyzkoušet, vypadá to dobře

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
2 922
testovaných produktů
87 443
registrovaných inspirativních žen
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.