Zapekané zemiaky s brokolicou a rajčinami

Zemiaky nakrájame na plátky a trochu povaríme v slanej vode. Brokolicu rozoberieme na ružičky a tiež povaríme vo vode asi 5 min. do chrumkava (vývar si odložíme kľudne na polievku). Do vymasteného pekáča šupneme zemiaky, na to brokolicu, poukladáme plátky rajčín, potrieme kyslou smotanou a posypeme nastrúhanou mozzarellou a dáme zapiecť.