Záhorácky závitok - bôčik, krkovička a kyslá kapusta
Toto je recept mojej maminky a je u nás veľmi obľúbený 🙂
Na plátky nakrájaný bôčik a krkovičku vyklepeme, osolíme a potrieme cesnakom. Na bôčik poločíme vyklepanú krkovičku a na ňu ukladáme kyslú kapustu udusenú s cibuľou a slaninkou. Zrolujeme a na tesno poukladáme na vymastený pekáč a poprášime sladkou mletou paprikou (ak nám zostane kyslá kapusta, dáme ju na spodok pekáča a až potom poukladáme závitky). Podlejeme vodou, prikryjeme a pečieme asi hodinu na 170°C. Podávame s varenými zemiakmi. Prajem Vám dobrú chuť!400g - bravčová krkovička400g - bravčový bôčik vykostený2ks - cibuľa600g - kapusta kvasenáks - soľks - mleté čierne korenieks - cesnakpodľa chutiks - rasca ks - mletá červená paprika sladkápříprava - 30vaření - 60