Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Vanda| ŽENA s.r.o.
Vanda| ŽENA s.r.o.
Vloženo 11. 6. 2019
Líbí se mi
25 min min.
Příprava
10 min min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Bio vepřové kotlety z mangalice
4 ks
Extra panenský olivový olej
4 lžíce
Červený vinný ocet
2 lžíce
Sůl
1 lžíce
Uzená paprika
1 lžička
Čerstvé oregano
4 hrst
Bio jablko
2 ks
Bio mrkev
2 ks
Strouhaný křen
3 lžíce
Majonéza
2 lžíce
Citrón
1 ks

Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem

Vanda| ŽENA s.r.o.
Vanda| ŽENA s.r.o.
Vloženo 11. 6. 2019
Líbí se mi
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
25 min min.
Příprava
10 min min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Bio vepřové kotlety z mangalice
4 ks
Extra panenský olivový olej
4 lžíce
Červený vinný ocet
2 lžíce
Sůl
1 lžíce
Uzená paprika
1 lžička
Čerstvé oregano
4 hrst
Bio jablko
2 ks
Bio mrkev
2 ks
Strouhaný křen
3 lžíce
Majonéza
2 lžíce
Citrón
1 ks

Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem

Postup:

1) Vepřové bio kotlety několik hodin před grilováním vyndáme z chladničky, aby získaly pokojovou teplotu.

 

2) V misce si smícháme vinagretu: sůl rozpustíme ve vinném octu, přidáme uzenou papriku a pomocí metly vyšleháme s olivovým olejem.

 

3) Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou, dochutíme solí a citrónovou šťávou.

 

3) Na grilu pomalu opečeme vepřové kotlety dozlatova (nejméně 5 minut z každé strany). Než kotlety sundáme z grilu, potřeme je z obou stran vinagretou a necháme zprudka projít ostrým plamenem na grilu (aby se odpařil ocet).

 

4) Podáváme horké kotlety se salátem coleslaw.

 

„Lahodný tuk z dobře vyzrálé bio mangalice je skutečnou lahůdkou, a tento recept tak bohužel nenajde uplatnění u kotlety z konvenčního bílého prasete, tam je maso ze hřbetu příliš suché,“ říká kuchař Hugo Hromas.

 

Dobrou chuť! 

 

 

 

25 min min.
Příprava
10 min min.
Vaření
4 porce
Ingredience
Bio vepřové kotlety z mangalice
4 ks
Extra panenský olivový olej
4 lžíce
Červený vinný ocet
2 lžíce
Sůl
1 lžíce
Uzená paprika
1 lžička
Čerstvé oregano
4 hrst
Bio jablko
2 ks
Bio mrkev
2 ks
Strouhaný křen
3 lžíce
Majonéza
2 lžíce
Citrón
1 ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 25. 7. 2019

Naprostý luxus... A skvělá kombinace

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 5. 7. 2019

vypadá to úchvatně

Odpovědět
Lucie89
Lucie89 2. 7. 2019

super

Odpovědět
avatar
Věra Zelenková 2. 7. 2019

Opravdu dnes samé BIO

Odpovědět
beata0063
beata0063 1. 7. 2019

Tak to je už iná dobrota k obedu vypadá to super

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

2 922
testovaných produktů
86 036
registrovaných inspirativních žen
165 073
vložených hodnocení
a

Chci odebírat novinky na svůj email.