Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Petra H.
Petra H.
Vloženo 24. 2. 2014
Líbí se mi
30 minut min.
Příprava
15 minut min.
Vaření
2 porce
Ingredience
Lasagne
Rajčata
Bazalka, cibule, česnek (může být i řapíkatý celer)
Olivový olej, sůl, pepř
Máslo
Hl.mouka
Mléko
Sůl
Muškátový oříšek
Parmezán

Večeře do půl hodiny: Rychlé lasagne s rajčaty a bazalkou

Petra H.
Petra H.
Vloženo 24. 2. 2014
Líbí se mi
Večeře do půl hodiny: Rychlé lasagne s rajčaty a bazalkou
30 minut min.
Příprava
15 minut min.
Vaření
2 porce
Ingredience
Lasagne
Rajčata
Bazalka, cibule, česnek (může být i řapíkatý celer)
Olivový olej, sůl, pepř
Máslo
Hl.mouka
Mléko
Sůl
Muškátový oříšek
Parmezán

Večeře do půl hodiny: Rychlé lasagne s rajčaty a bazalkou

Léto je sice ještě daleko, ale proč si ho nepřipomenout výbornými italskými lasagnemi? Zkusíte je také?

Další z řady "rychlých receptů" a z mála surovin. Tyto lasagne obvykle vařím, když můj muž otevře lednici a prohlásí: "Nic tady není"

Nejdřív se pustíme do bešamelu, aby měl čas trochu zchladnout.

Připravíme světlou jíšku z másla a mouky, postupně zaléváme za stálého míchání mlékem. Až vznikne hustší konzistence, přidáme mletý muškátový oříšek, ochutíme solí a pepřem. Krátce povaříme a přidáme parmezán dle chuti. Stáhneme z plotýnky a necháme lehce zchladnout.

Rajčatová omáčka:

Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek (příp. řapíkatý celer) a přidáme nakrájená rajčata (čerstvá spaříme a oloupeme). Krátce podusíme, dochutíme solí, pepřem a přidáme hrst sekané bazalky.

Do keramické zapékací mísy postupně vrstvíme lasagne, bešamel, rajčatovou omáčku (3-4 vrstvy). Končíme vrstvou lasagní, kterou zalijeme bešamelem a zasypeme zbylým sýrem. Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů Celsia cca 30 minut do zlatova.

Tipy:

- Lasagne musí být zcela zalité tenkou vrstvou bešamelu, ve kterém změknou.

- Pod první vrstvu lasagní položte pár koleček rajčat (lasagne se nepřipečou).

- Zda je hotovo (lasagne jsou měkké) lze ověřit párátkem nebo špejlí.

- Komu nestačí tato nemasová úprava, může rajčata kombinovat s čímkoliv (buď s mletým masem nebo tuňákem).

 

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 4. 9. 2019

Miluju tohle jídlo

Odpovědět
avatar
Anna Csanádiová 20. 4. 2019

Máme rádi.

Odpovědět
evionka
evionka 3. 9. 2018

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 7. 8. 2018

parádne

Odpovědět
Charlota
Charlota 12. 7. 2018

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

2 922
testovaných produktů
85 592
registrovaných inspirativních žen
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.