Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Petra H.
Petra H.
Vloženo 24. 2. 2014
Líbí se mi
30 minut min.
Příprava
15 minut min.
Vaření
2 porce
Ingredience
Lasagne
Rajčata
Bazalka, cibule, česnek (může být i řapíkatý celer)
Olivový olej, sůl, pepř
Máslo
Hl.mouka
Mléko
Sůl
Muškátový oříšek
Parmezán

Večeře do půl hodiny: Rychlé lasagne s rajčaty a bazalkou

Petra H.
Petra H.
Vloženo 24. 2. 2014
Líbí se mi
Večeře do půl hodiny: Rychlé lasagne s rajčaty a bazalkou
30 minut min.
Příprava
15 minut min.
Vaření
2 porce
Ingredience
Lasagne
Rajčata
Bazalka, cibule, česnek (může být i řapíkatý celer)
Olivový olej, sůl, pepř
Máslo
Hl.mouka
Mléko
Sůl
Muškátový oříšek
Parmezán

Večeře do půl hodiny: Rychlé lasagne s rajčaty a bazalkou

Léto je sice ještě daleko, ale proč si ho nepřipomenout výbornými italskými lasagnemi? Zkusíte je také?

Další z řady "rychlých receptů" a z mála surovin. Tyto lasagne obvykle vařím, když můj muž otevře lednici a prohlásí: "Nic tady není"

Nejdřív se pustíme do bešamelu, aby měl čas trochu zchladnout.

Připravíme světlou jíšku z másla a mouky, postupně zaléváme za stálého míchání mlékem. Až vznikne hustší konzistence, přidáme mletý muškátový oříšek, ochutíme solí a pepřem. Krátce povaříme a přidáme parmezán dle chuti. Stáhneme z plotýnky a necháme lehce zchladnout.

Rajčatová omáčka:

Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek (příp. řapíkatý celer) a přidáme nakrájená rajčata (čerstvá spaříme a oloupeme). Krátce podusíme, dochutíme solí, pepřem a přidáme hrst sekané bazalky.

Do keramické zapékací mísy postupně vrstvíme lasagne, bešamel, rajčatovou omáčku (3-4 vrstvy). Končíme vrstvou lasagní, kterou zalijeme bešamelem a zasypeme zbylým sýrem. Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů Celsia cca 30 minut do zlatova.

Tipy:

- Lasagne musí být zcela zalité tenkou vrstvou bešamelu, ve kterém změknou.

- Pod první vrstvu lasagní položte pár koleček rajčat (lasagne se nepřipečou).

- Zda je hotovo (lasagne jsou měkké) lze ověřit párátkem nebo špejlí.

- Komu nestačí tato nemasová úprava, může rajčata kombinovat s čímkoliv (buď s mletým masem nebo tuňákem).

 

30 minut min.
Příprava
15 minut min.
Vaření
2 porce
Ingredience
Lasagne
Rajčata
Bazalka, cibule, česnek (může být i řapíkatý celer)
Olivový olej, sůl, pepř
Máslo
Hl.mouka
Mléko
Sůl
Muškátový oříšek
Parmezán

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
k.eva
k.eva 20. 8. 2020

Odpovědět
Duch
Duch 16. 5. 2020

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 13. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 24. 11. 2019

vyzkouším

Odpovědět
Luu2
Luu2 22. 11. 2019

Výborný recept

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
92 403
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.