Tip na letní oběd: Špagety s hráškem a prosciuttem

LucieZlín

Vloženo 10. 7. 2016

Líbí se mi

998

Ingredience

Špagety

450 g

Parmská šunka nebo jiná (výborný je i tyrolský špek)

150 g

Hrášek (čerstvý nebo mražený)

200g ks

Sušená rajčata v oleji

cca 5-8 ks

Cibule

1 ks

Česnek, sůl, pepř

Bylinky (nať petrželky nebo libečku)

Parmazán nebo trochu jiného sýru na posypání

Olivový olej

1-2 lžíce

Tip na letní oběd: Špagety s hráškem a prosciuttem

Už vás nenapadá co pořád vařit? Venku i doma horko a sporák je noční můra? Co rychlého a přitom lehkého co zasytí? Tyto základní suroviny má snad každá žena pořád doma Tak hurá do ,,vaření,,

Špagety uvaříme v osolené vodě. Raději používám kukuřičné špagety. No tentokráte došly.
Na oleji v hluboké pánvi zpěňte na drobno nakrájenou cibuli (výborná je i červená nebo šalotka) a přidejte prolisovaný česnek asi dva větší stroužky.
Přidejte nakrájenou šunku a sušená rajčata. Na posledních 5 minut přidejte hrášek. Pokud dáváte mražený, propláchněte jej v sítu/cedníku studenou vodou.
Špagety sceďte, ale trošku vody (cca 3lžíce) v hrnci nechte a celé to vmíchejte do směsi na pánvi. Dle chuti osolte a opepřte. Posypene nadrobno nakrájenými čertvými bylinkami a nastrouhaným sýrem, výborná je i na kostičky nakrájená mozzarella. Podáváme.

Varianta, kterou občas dělám sama pro sebe (moji kluci mořské ,,potvory,, nepapají ). Je s krevetami a do základu místo šunky a rajčat přidám trochu smetany nebo lučiny a zakápnu to šťávou z limety