Špagety s lilkem

Vytisknout recept
Kategorie Hlavní jídlo
Čas přípravy 1 hour 15 minutes
Čas vaření 30 minutes
Uvařila HanaŠemíková

Ingredience

  • 50 ml Olivový olej
  • 1 ks Cibule
  • 500 g Rajčata
  • 1 hrst listů čerstvé bazalky
  • 2 stroužky česnek
  • 1 lžička Sůl
  • 1 lžička Cukr
  • 1 ks Lilek
  • Mouka na obalení lilku
  • Pepř
  • Citronová šťáva
  • 400 g Špagety

Instrukce

  • Věděli jste, že staří Řekové věřili, že nadměrná konzumace lilku připraví člověka o rozum?
    Rajčata spaříme horkou vodou, přelijeme studenou vodou a pak oloupeme a nakrájíme. Lilek omyjeme, nakrájíme na plátky silné cca 7 mm, posypeme solí a necháme asi 20 minut stát.
    Poté omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky. Olivový olej rozpálíme, přidáme česnek a cibuli a osmažíme do růžova. Během smažení přidáme 1/2 natrhaných lístků bazalky.
    Do pánve vsypeme rajčata, chvíli opečeme, pak přidáme sůl, přiklopíme a dusíme na mírném ohni cca 1 hodinu.
    Mezitím lilek mírně osolíme, obalíme v hladké mouce a na středním ohni lehce osmažíme. Jakmile jsou rajčata rozvařená, přidáme zbylé natrhané lístky bazalky, cukr, pepř a trochu citronové šťávy.
    Pak vsypeme do pánve lilek a vaříme cca 5 - 10 minut, až se lilek trochu rozvaří. Mezitím uvaříme špagety, smícháme a podáváme. 
Tagy:

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account