Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

evionka
evionka
Vloženo 4. 5. 2019
Líbí se mi
10 min.
Příprava
95 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
hrách
200 g
kroupy
150 g
cibule
1 ks
sůl
1 špetka
česnek
3 stroužek
sádlo
1 lžíce
mletý pepř
1 špetka
majoránka
1 špetka
zázvor
1 ks

Šoulet aneb hrách a kroupy

evionka
evionka
Vloženo 4. 5. 2019
Líbí se mi
Šoulet aneb hrách a kroupy
10 min.
Příprava
95 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
hrách
200 g
kroupy
150 g
cibule
1 ks
sůl
1 špetka
česnek
3 stroužek
sádlo
1 lžíce
mletý pepř
1 špetka
majoránka
1 špetka
zázvor
1 ks

Šoulet aneb hrách a kroupy

 

Hrách a kroupy jsou česká klasika, navíc jsou luštěniny zdravé a dají se dobře kombinovat. A pro ty, kteří nevědí, co to vlastně šoulet je: Jedná se o židovský pokrm z luštěnin, který se připravuje na nejznámnější židovský svátek, jakým je ,,šábes".

Tradiční židovský recept však u nás zdománěl a má mnoho variant.

Zde přináším jednu z nich.

Mimochodem - věděli jste, že tímto jídlem slavil svoje narozeniny Jan Werich?

 

Postup přípravy:

 

1. Kroupy a hrách opereme a přebereme. Každé zvlášť nasypeme do dvou hrnců a necháme namočené přes noc. Slijeme a zalijeme čistou vodou zhruba 2 cm nad povrch a vaříme na mírném plameni doměkka. U krup to trvá kolem 30 minut, u hrachu 35- 45 minut. Hotové slijeme.

2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na sádle tak, abychom dostali zlavatou cibulku.

3. Kroupy a hrách smícháme dohromady a takto připravenou osmaženou cibulku. Osolíme, opepříme, přidáme zázvor, rozetřený česnek a majoránku.

4. Směs dobře promícháme a vložíme do vymaštěného pekáče. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi třicet minut.

5. Podáváme s uzeninou a se zeleninovým salátem (moje květiny jsou pouze jako dekorace).

 

 

10 min.
Příprava
95 min.
Vaření
4 porce
Ingredience
hrách
200 g
kroupy
150 g
cibule
1 ks
sůl
1 špetka
česnek
3 stroužek
sádlo
1 lžíce
mletý pepř
1 špetka
majoránka
1 špetka
zázvor
1 ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Kahomar
Kahomar 11. 1. 2020

nádhera

Odpovědět
Jasper
Jasper 28. 5. 2019

Tohle jsem hrozně dlouho neměla

Odpovědět
lemur
lemur 5. 5. 2019

Odpovědět
evionka
evionka 5. 5. 2019

sasidlo
sasidlo 4. 5. 2019

Odpovědět
evionka
evionka 5. 5. 2019

avatar
Mirka Vaľová 4. 5. 2019

práve teraz varím hrstkovú polievku...

Odpovědět
evionka
evionka 5. 5. 2019

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
88 708
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.