Shiitake omáčka

1. Shiitake houby pokrájíme na nudličky, šalotku na klínky, česnek nadrobno.

2. Na oleji osmažíme dosklovata šalotku, přidáme houby a smažíme do jejich "povadnutí".

3. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a tymián a necháme ještě krátce společně rozvonět.

4. Přidáme pár lžic vývaru a cca 5 minut vše zvolna pod poklicí podusíme. Mezitím si rozmícháme zhruba v 1 dl vývaru lžičku    solamylu se lžicí sojové omáčky a nálev vlijeme k houbám. Za stálého míchání necháme krátce povařit. Dle chuti přidáme pepř, případně dolejeme vývarem dle potřeby a vyndáme větvičku tymiánu.

5. Podáváme s rýži, bramborem nebo těstovinami.

     Příprava je velmi rychlá a tento recept je vhodný i na stravování podle dělené stravy.