Rýžové těstoviny s brokolicovým pestem a řepou - vegan a bez lepku
I když to tak nevypadá, bylo to syté a navíc vegan a bez lepku.
*enzo* Uvaříme řepu (v bobkovým listu, anýzu, kmínu, him. soli), zvlášť půlku brokolice (s trochou fenyklu) a rýžové těstoviny (přidala jsem půlku zel. bujonu).
*enzo* Než se to uvaří, tak jsem opražila slunečnicový semínka, dala je do mixéru s půlkou avokáda, uvařenou brokolící, asi 50 ml. oliv. oleje a 2 menšíma stroužkama česneku - vznikne takové chuťově dokonalé pesto na těstoviny 🙂
*enzo* Potom jsem dala na talíř těstoviny, řepu, nakrájela druhou půlku avokáda a přidala hotové pesto. Tenhle můj nový recept rozhodně zopakuju!
250g - rýžové těstoviny1/2ks - brokolice1ks - velká řepa50g - slunečnicová semínka1ks - avokádo2stroužek - česnek50ml - olivový olejpříprava - 15vaření - 20
