Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Baculatá
Baculatá
Vloženo 4. 10. 2018
Líbí se mi
35 min.
Příprava
55 min.
Vaření
4-6 porce
Ingredience

Poctivá rajská s plněnými paprikami

Baculatá
Baculatá
Vloženo 4. 10. 2018
Líbí se mi
Poctivá rajská s plněnými paprikami
35 min.
Příprava
55 min.
Vaření
4-6 porce
Ingredience

Poctivá rajská s plněnými paprikami

Na plněné papriky: 5 paprik zelených, 400 g mletého vepřového masa, 2 ks vejce, 2 lžíce dlouhozrnné rýže, mletý černý pepř, drcený kmín, sladká paprika, majoránka, 2 stroužky česneku, 25 g másla

Na omáčku : 100 g másla,500 ml rajčatového protlaku,200 ml rajčatového pyré, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce cukru

Pokud nemáte k dispozici domácí protlak, máte dvě možnosti: udělat rychlou rajskou z rajčatového pyré, nebo použít zhruba 1,5 plechovky krájených sterilovaných rajčat. Ta nakrájejte úplně najemno nebo je předem rozmixujte. Troubu zapněte na 190 stupňů. Paprikám odřízněte čepičku a zbavte je semínek, z čepiček vyřízněte stopku a nakrájejte je na malé kousky. V míse smíchejte mleté maso (hodí se třeba plecko), vajíčka a rýži, nezapomeňte přidat koření, česnek a trochu soli. Papriky naplňte masovou směsí a naskládejte do pekáčku vymazaného máslem. Pak je vložte do trouby a pečte asi 40 minut dozlatova. Pak je zalijte asi 2 dl rajčatového pyré, aby do sebe nasákly chuť rajčat, a pečte ještě asi 10–15 minut. Než se papriky upečou, připravte si omáčku. Máslo rozpusťte a osmahněte v něm lžíci hladké mouky, aby vznikla světlá řídká jíška. Kdo chce, může v másle osmahnout i jednu najemno nakrájenou cibulku. Když je jíška hotová, zalijte ji za stálého míchání asi 4 dl vody a nakonec vmíchejte i rajčatový protlak nebo nakrájená sterilovaná rajčata a pokrájené zbytky paprik. Omáčku dochuťte solí a cukrem, důkladně ji provařte a na závěr ji promixujte, aby byla úplně hladká.

35 min.
Příprava
55 min.
Vaření
4-6 porce
Ingredience

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
sasidlo
sasidlo 2. 7. 2020

Odpovědět
Duch
Duch 18. 5. 2020

Vyzkouším

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 12. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 21. 4. 2020

dobrota

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 16. 4. 2020

super

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
93 769
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.