avatar
Kristina|ŽENA s.r.o.
vloženo 20. 3. 2018
Líbí se mi
20 min.
příprava
60 min.
vaření
2 porce
Ingredience

Zapečené plněné cukety a cibule. Přivolejte jaro jídlem

avatar
Kristina|ŽENA s.r.o.
vloženo 20. 3. 2018
Líbí se mi
Zapečené plněné cukety a cibule. Přivolejte jaro jídlem
20 min.
příprava
60 min.
vaření
2 porce
Ingredience

Zapečené plněné cukety a cibule. Přivolejte jaro jídlem


Co potřebujeme

2 cukety z trhu (menší, ale baculaté), 2 bílé cibule (velké a kulaté), slaninu na plátky asi 200g (pancetta nejlépe), jarní cibulku, petrželku (hladkolistou), smetanu (min. 30%), pecorino (100g), sůl, pepř, oliv. olej. Kdo chce tak přidá česnek popř. čerstvé bylinky.
 

Jak na to

Cibule oloupeme a skrojíme vršek, aby šel lépe vyndat střed, dáme do vroucí vody a 10 minut povaříme. Mezitím rozkrojíme cukety napůl a malou lžičkou vydlabeme střed (uděláme takové lodičky), dužinu posekáme na jemné kousíčky. Vyndané středy s cibulí nasekáme stejně tak.
 
Vydlabané cukety a cibule vložíme do zapékací mísy, pokapeme olejem a dáme pod gril než se nám udělá nádivka.
 
Na pánvi osmažíme 1/2 slaniny na kostičky a přidáme dužinu z cibule a cukety, přidáme hrst nasekané jarní cibulky - bílá i zelená část, hrst petžele a nakonec přelijeme smetanou a necháme krátce povařit pod pokličkou (asi 10 min). Osolíme (lehce) a opepříme a na závěr zasypeme strouhaným pecorinem - směs se nám krásně zahustí.
 
Vzniklou nádivkou naplníme zeleninu a navrch či kolem cibule poklademe plátky slaniny. Dáme zapéct na cca 10 min. dokud slanina není křupavá a zelenina měkká.
 
Podáváme s francouzskou bagetou nebo třeba s kuskusem
 
Tip 1: Lze udělat i jako vegetariánská varianta
Tip 2: Naplnit můžete jakoukoli zeleninu - třeba sladké brambory (batáty) nebo lilek

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
Zuzi.773 18. 8. 2018

mňamka

odpovědět
avatar
many 27. 3. 2018

odpovědět
avatar
Luu2 22. 3. 2018

Vyzkouším, cuketu mám ráda

odpovědět
avatar
Clairest 22. 3. 2018

Vypadají skvěle, cuketu mám ráda

odpovědět
avatar
Tvořilka97 22. 3. 2018

Vypadá to skvěle

odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
9
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
68 333
registrovaných inspirativních žen
2 889
testovaných produktů
108 807
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.