Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Cestomilka Jana
Cestomilka Jana
Vloženo 14. 10. 2018
Líbí se mi
30 minut min.
Příprava
2,5 hodiny min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
hovězí zadní maso
1 kg
cibule
1 ks
mrkve
2 ks
svazek petrželky
1 ks
bobkový list, rozmarýn
1 ks
6 kuliček pepře a sůl
1 ks
červené víno suché
400 ml
olivový olej
2 lžíce
anglická slanina
100 g
hovězí vývar podle potřeby
0
máslo
50 g
hladká mouka
1 lžíce

Nedělní oběd po francouzsku - hovězí po burgundsku

Cestomilka Jana
Cestomilka Jana
Vloženo 14. 10. 2018
Líbí se mi
Nedělní oběd po francouzsku - hovězí po burgundsku
30 minut min.
Příprava
2,5 hodiny min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
hovězí zadní maso
1 kg
cibule
1 ks
mrkve
2 ks
svazek petrželky
1 ks
bobkový list, rozmarýn
1 ks
6 kuliček pepře a sůl
1 ks
červené víno suché
400 ml
olivový olej
2 lžíce
anglická slanina
100 g
hovězí vývar podle potřeby
0
máslo
50 g
hladká mouka
1 lžíce

Nedělní oběd po francouzsku - hovězí po burgundsku

Maso nakrájejte na kostky a dejte do hrnce. Přidejte cibuli, mrkev, bylinky a pepř. Zalijte vínem a dejte na 24 hod. marinovat do chladu.

Poté sceďte a marinádu uschovejte. Maso oddělte od zeleniny a bylinek. V hrnci rozpalte olej, přidejte slaninu a zlehka opečte. Poté postupně přidávejte maso a zprudka ho opečte. Teprve poté osolte, přidejte zeleninu a opékejte (neduste). Teprve po chvíli zalijte uschovanou marinádou a na mírném ohni duste asi 2,5 hodiny. Bude-li potřeba, podlévejte vodou nebo hovězím vývarem. 

Až je maso měkké, zahusstěte šťávu máslem utřeným s moukou. Povařte ještě 10 minut a podávejte s francouzskou bagetou

 

Dobrou chuť 

 

30 minut min.
Příprava
2,5 hodiny min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
hovězí zadní maso
1 kg
cibule
1 ks
mrkve
2 ks
svazek petrželky
1 ks
bobkový list, rozmarýn
1 ks
6 kuliček pepře a sůl
1 ks
červené víno suché
400 ml
olivový olej
2 lžíce
anglická slanina
100 g
hovězí vývar podle potřeby
0
máslo
50 g
hladká mouka
1 lžíce

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Duch
Duch 18. 5. 2020

Vyzkouším

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 12. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 21. 4. 2020

mňamka

Odpovědět
Maruš11
Maruš11 16. 4. 2020

bezva

Odpovědět
Jasper
Jasper 1. 6. 2019

Hovězí a víno je idealní kombinace

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
92 391
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.