Nadýchaná syrová omeleta

Rúru si predhrejeme na 230°C.

Vajcia so smotanou, soľou a mletým čiernym korením vyšľaháme metličkou cca 2 - 3 minúty do penista.

V teflónovej panvici (potrebujeme takú, ktorú môžeme potom dať do rúry!!!!) speníme 1 polievkovú lyžicu masla a čakáme, až kým nám pena nezačne miznúť. (Pozor, aby sme maslo nespálili.)

Vaječnú zmes nalejeme do panvice. Vareškou rýchlymi krúživými pohybmi miešame.

Keď máme vajcia asi na 75% tepelne spracované, dáme panvicu preč z horáku. 

Posypeme nasekanými bylinkami a nastrúhaným syrom.

Nakoniec panvicu vložíme do predhriatej rúry asi na 2 minúty, aby sa nám syr pekne roztopil.