Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

hudlenka
hudlenka
Vloženo 5. 3. 2017
Líbí se mi
20 min min.
Příprava
60-70 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
vepřové maso - hezký bok
1 kg
ramínko
1/2 kg
cibule
3 ks
česnek
1 ks
koření
olej
3 lžíce
voda
2 sklenička

Moravský vrabec neboli výpečky - syté a výborné

hudlenka
hudlenka
Vloženo 5. 3. 2017
Líbí se mi
Moravský vrabec neboli výpečky - syté a výborné
20 min min.
Příprava
60-70 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
vepřové maso - hezký bok
1 kg
ramínko
1/2 kg
cibule
3 ks
česnek
1 ks
koření
olej
3 lžíce
voda
2 sklenička

Moravský vrabec neboli výpečky - syté a výborné

Maso si pořádně umyjeme, vykostíme a pokrájíme na kostičky.

Osolíme, posypeme grilovacím kořením (jen zlehka), červenou paprikou a promícháme pěkně rukama.

Dáme na pekáček, zalitý trochou oleje (olej dáváme i podle toho, jak tučné máme maso).

Na to dáme cibuli, nakrájenou na nudličky a pokrájený česnek a znovu promícháme. 

Přidáme cca 3 lístky bobkového listu, 8 kuliček Nového koření a pár kuliček pepře. Každému dle jeho chuti. Lze dát třeba i kvalitní zeleninovou kostku, rozdrobit ji tam.

Zalijeme dvěma skleničkami studené vody a dáme do vyhřáté trouby.

Zprvu jsem to dala na 10 minut na 220 stupňů, potom jsem snížila na 180°C apřikryté 40 min. pekla. Po této době je třeba maso zkontrolovat, promíchat, aby se nepřipalovalo, případně znovu podlít (již teplou vodou).

Je-li už maso měkké, musíme ochutnat jak bůček, tak i libové ramínko, můžeme odkrýt poklici a ještě cca po 10 minutách z každé strany dopéci, aby maso zezlátlo. Pokud je ještě tuhé, znovu přikrýt a péci dalších 15 min. pod poklicí.

Pak tedy bez poklice do měkka a do zlatova. Podle potřeby promíchat a podlévat.

 

Jako přílohu u nás volíme bramborový knedlík, ale lze i houskový nebo kynutý. A špenát nebo dušené zelí.

 

Dobrou chuť přeje Hudlenka

 

 

20 min min.
Příprava
60-70 min.
Vaření
8 porcí
Ingredience
vepřové maso - hezký bok
1 kg
ramínko
1/2 kg
cibule
3 ks
česnek
1 ks
koření
olej
3 lžíce
voda
2 sklenička

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Kahomar
Kahomar 16. 1. 2020

to je bašta

Odpovědět
Jasper
Jasper 28. 8. 2019

Úžasný recept. Skvěle nafocený

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 18. 8. 2018

mňamka

Odpovědět
lemur
lemur 17. 8. 2018

Moc velká dobrota.

Odpovědět
Francis
Francis 8. 3. 2017

Leni, to je nádhera. Hned bych se nechala pozvat. Krásný den!

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 8. 3. 2017

Slávi, tak zase příště, asi tak za rok ....

Francis
Francis 8. 3. 2017

Jaj. to je dlouhá doba. Dobře... tedy. Budu se těšit.

ŽENY s.r.o. v číslech

3 000
žen v průměru na jedné akci v OC
2 922
testovaných produktů
87 443
registrovaných inspirativních žen
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.