Kurací pilaf

Vytisknout recept

Tento recept mám z kalendára o varení... a musím povedať, že je chutný 🙂

 
Mäso si nakrájame na malé kúsky, cibuľu na kocky a mrkvu na tenké pásiky, kolieska, prípadne nahrubo nastrúhame.
V hlbšej panvici, alebo hrnci opečieme najemno nakrájanú cibuľku.
Pridáme osolené a čiernym korením okorenené kuracie prsia, opečieme a podusíme, podľa veľkosti kúskov.
Na mäso uložíme mrkvu, pridáme sušené hrozienka a podusíme 10 minút. Potom premiešame.
Opláchneme ryžu, pridáme do nej kari korenie, soľ a rovnomerne ju rozložíme na vrstvu mäsa a mrkvy s hrozienkami.  Do ryže „schováme“ strúčiky neošúpaného cesnaku, ktoré jej dodajú jemnú chuť a arómu a zalejeme horúcou vodou, cca 1 cm nad ryžu. Vrstva nevarenej ryže by mala mať cca 3 cm.
Pri servírovaní posypte petržlenovou vňaťkou.
500g - kuracie prsia
500g - ryža Basmati
500g - mrkva
300g - cibuľa
2ks - hlavičky cesnaku – rozdeliť na strúčiky, ale neošúpať
ks - hrozienka - malá hrsť
ks - mleté čierne korenie
ks - olivový olej
ks - karí korenie
příprava - 20
vaření - 30
Kategorie Hlavní jídlo
Uvařila Monika Galgócziová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account