avatar
Kristina|ŽENA s.r.o.
vloženo 7. 3. 2018
Líbí se mi
30 min.
příprava
200 min.
vaření
4 porce
Ingredience
volká oháňka (nebo jehněčí kýta)
1 kg
kořenová zelenina (mrkev, petržel)
1 hrnek
řapíkatý celer
1 hrnek
zelené fazolky
1 hrnek
cibule
2 ks
česnek stroužky
3 ks
rajčatový protlak (100% rajčata)
3 lžíce
guiness pivo (nebo jiné silné černé) ale mělo by být Irské :) 0,5l
1 ks
bujon
1 hrnek
bylinky svazek (tymián, petržel, bobkový list, rozmarýn)
1 ks
pepř a sůl
1 lžička
ghí + olivový olej
2 lžíce
mouka
2 lžíce

Irish stew – nejoblíbenější jídlo smaragdového ostrova

avatar
Kristina|ŽENA s.r.o.
vloženo 7. 3. 2018
Líbí se mi
Irish stew – nejoblíbenější jídlo smaragdového ostrova
30 min.
příprava
200 min.
vaření
4 porce
Ingredience
volká oháňka (nebo jehněčí kýta)
1 kg
kořenová zelenina (mrkev, petržel)
1 hrnek
řapíkatý celer
1 hrnek
zelené fazolky
1 hrnek
cibule
2 ks
česnek stroužky
3 ks
rajčatový protlak (100% rajčata)
3 lžíce
guiness pivo (nebo jiné silné černé) ale mělo by být Irské :) 0,5l
1 ks
bujon
1 hrnek
bylinky svazek (tymián, petržel, bobkový list, rozmarýn)
1 ks
pepř a sůl
1 lžička
ghí + olivový olej
2 lžíce
mouka
2 lžíce

Irish stew – nejoblíbenější jídlo smaragdového ostrova

Začněte s tím, že si moukou poprášíte maso (nasekanou oháňku) a na rozehřátém ghí ho ze všech stran opečete v litinovém kastrolu (za mě jednoznačně STAUB). 

Maso vyjměte a přidejte trochu oleje, nasekanou cibuli a postupně i česnek a ostatní zeleninu, krom fazolek. Orestujte cca 10 minut, na závěr přidejte protlak, promíchejte směs a vraťte do kastrolu zpět maso, přidejte bylinky a koření a zalijte pivem Guiness. 

Tak a teď máte 2-3 hodiny klid dejte zaklopený kastrol do trouby a pečte na 150 stupňů. Ano na tak málo. Za 2 hodinky se podívejte, zda máte dost tekutin a přidejte dle potřeby bujón a nakonec také zelené fazolky. 

Pečeme do měkka – maso by mělo odpadat od kosti. Podávejte s kaší, nebo rýží či jen s čerstvou bagetkou. Nezbyde nic, uvidíte  

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
avatar
Zuzi.773 18. 8. 2018

dobrota

odpovědět
avatar
Marsy 11. 3. 2018

to zní úžasně

odpovědět
avatar
Tvořilka97 9. 3. 2018

to vypadá skvěle

odpovědět
avatar
Clairest 9. 3. 2018

Krása pohledět

odpovědět
avatar
Klára Hrbáčová 8. 3. 2018

To vypadá zajímavě

odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

1
žena na začátku (naše Eva)
3.
rok startujeme v novém
9
regionálních Pracoven ŽENY s.r.o.
67 924
registrovaných inspirativních žen
2 887
testovaných produktů
108 807
vložených hodnocení