Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 16. 7. 2019
Líbí se mi
45 min.
Příprava
5 min.
Vaření
2 porce
Ingredience
semolinová mouká (popřípadě hrubá mouky, pokud nemáme semolinovou + další mouka na podsypávání)
150 g
hladká mouka
150 g
vejce
3 ks
žloutek
3 ks
špenát
300 g
čerstvý krémový sýr
200 g
cibule
1 ks
česnek
3 stroužek
olej
2 lžíce
sůl, pepř
máslo
50 g
sýr Gran Moravia
100 g
plátky mandlí
1 hrst
lístky šalvěje
pár ks

Domácí těstovinové taštičky plněné špenátem

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 16. 7. 2019
Líbí se mi
Domácí těstovinové taštičky plněné špenátem
45 min.
Příprava
5 min.
Vaření
2 porce
Ingredience
semolinová mouká (popřípadě hrubá mouky, pokud nemáme semolinovou + další mouka na podsypávání)
150 g
hladká mouka
150 g
vejce
3 ks
žloutek
3 ks
špenát
300 g
čerstvý krémový sýr
200 g
cibule
1 ks
česnek
3 stroužek
olej
2 lžíce
sůl, pepř
máslo
50 g
sýr Gran Moravia
100 g
plátky mandlí
1 hrst
lístky šalvěje
pár ks

Domácí těstovinové taštičky plněné špenátem

 

  1. Těsto připravíte tak, že do mísy nasypete mouku, přidáte dvě celá vejce i žloutky a rukama začnete těsto vypracovávat.
  2. Podle potřeby přidejte 1–2 lžíce vody, aby se těsto nedrolilo, bylo pevné, ale vláčné, a dobře se s ním pracovalo.
  3. Takto připravené těsto zabalte do fólie a nechte hodinu odležet v lednici.
  4. Připravte si náplň. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na něm nechte zesklovatět cibuli spolu s rozdrceným česnekem (dva stroužky). Přidejte špenát, osolte, opepřete a krátce poduste.
  5. Hotový špenát odstavte a ihned vmíchejte krémový sýr.
  6. Hotové těsto na těstoviny rozdělte na dva díly a oba vyválejte na co nejtenčí placku.
  7. Na jednu z nich lžičkou klaďte náplň s dostatečnými rozestupy.
  8. Volná místa potřete rozšlehaným vejcem a takto připravený plát překryjte tím druhým.
  9. Plát rádýlkem rozkrájejte na jednotlivé těstoviny a každou dostatečně utěsněte, aby při vaření udržela náplň.
  10. Těstoviny vařte v osolené vroucí vodě 3–5 minut.
  11. Na pánvi rozehřejte máslo a spolu se šalvějí a rozdrceným česnekem zahřívejte několik minut na mírný stupeň.
  12. Hotové těstoviny promíchejte s šalvějovým máslem a podávejte je se strouhaným sýrem.

 

TIP! Pokud nevíte, který sýr zvolit jako náplň taštiček, můžete zkusit třeba Jihočeský Cottage sýr od Madety se značkou Klasa.

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 25. 7. 2019

Děláme stejně ale plníme marmeládou

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 20. 7. 2019

Odpovědět
lemur
lemur 17. 7. 2019

Určitě někdy zkusím.

Odpovědět
Ovace
Ovace 16. 7. 2019

mnam

Odpovědět
gustawka
gustawka 16. 7. 2019

musím vyzkoušet

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

2 922
testovaných produktů
85 737
registrovaných inspirativních žen
165 073
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.