Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 16. 7. 2019
Líbí se mi
45 min.
Příprava
5 min.
Vaření
2 porce
Ingredience
semolinová mouká (popřípadě hrubá mouky, pokud nemáme semolinovou + další mouka na podsypávání)
150 g
hladká mouka
150 g
vejce
3 ks
žloutek
3 ks
špenát
300 g
čerstvý krémový sýr
200 g
cibule
1 ks
česnek
3 stroužek
olej
2 lžíce
sůl, pepř
máslo
50 g
sýr Gran Moravia
100 g
plátky mandlí
1 hrst
lístky šalvěje
pár ks

Domácí těstovinové taštičky plněné špenátem

avatar
Petra Vomelová
Vloženo 16. 7. 2019
Líbí se mi
Domácí těstovinové taštičky plněné špenátem
45 min.
Příprava
5 min.
Vaření
2 porce
Ingredience
semolinová mouká (popřípadě hrubá mouky, pokud nemáme semolinovou + další mouka na podsypávání)
150 g
hladká mouka
150 g
vejce
3 ks
žloutek
3 ks
špenát
300 g
čerstvý krémový sýr
200 g
cibule
1 ks
česnek
3 stroužek
olej
2 lžíce
sůl, pepř
máslo
50 g
sýr Gran Moravia
100 g
plátky mandlí
1 hrst
lístky šalvěje
pár ks

Domácí těstovinové taštičky plněné špenátem

 

  1. Těsto připravíte tak, že do mísy nasypete mouku, přidáte dvě celá vejce i žloutky a rukama začnete těsto vypracovávat.
  2. Podle potřeby přidejte 1–2 lžíce vody, aby se těsto nedrolilo, bylo pevné, ale vláčné, a dobře se s ním pracovalo.
  3. Takto připravené těsto zabalte do fólie a nechte hodinu odležet v lednici.
  4. Připravte si náplň. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na něm nechte zesklovatět cibuli spolu s rozdrceným česnekem (dva stroužky). Přidejte špenát, osolte, opepřete a krátce poduste.
  5. Hotový špenát odstavte a ihned vmíchejte krémový sýr.
  6. Hotové těsto na těstoviny rozdělte na dva díly a oba vyválejte na co nejtenčí placku.
  7. Na jednu z nich lžičkou klaďte náplň s dostatečnými rozestupy.
  8. Volná místa potřete rozšlehaným vejcem a takto připravený plát překryjte tím druhým.
  9. Plát rádýlkem rozkrájejte na jednotlivé těstoviny a každou dostatečně utěsněte, aby při vaření udržela náplň.
  10. Těstoviny vařte v osolené vroucí vodě 3–5 minut.
  11. Na pánvi rozehřejte máslo a spolu se šalvějí a rozdrceným česnekem zahřívejte několik minut na mírný stupeň.
  12. Hotové těstoviny promíchejte s šalvějovým máslem a podávejte je se strouhaným sýrem.

 

TIP! Pokud nevíte, který sýr zvolit jako náplň taštiček, můžete zkusit třeba Jihočeský Cottage sýr od Madety se značkou Klasa.

45 min.
Příprava
5 min.
Vaření
2 porce
Ingredience
semolinová mouká (popřípadě hrubá mouky, pokud nemáme semolinovou + další mouka na podsypávání)
150 g
hladká mouka
150 g
vejce
3 ks
žloutek
3 ks
špenát
300 g
čerstvý krémový sýr
200 g
cibule
1 ks
česnek
3 stroužek
olej
2 lžíce
sůl, pepř
máslo
50 g
sýr Gran Moravia
100 g
plátky mandlí
1 hrst
lístky šalvěje
pár ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
k.eva
k.eva 12. 8. 2020

Odpovědět
sipeji
sipeji 11. 8. 2020

Hned bych si dala

Odpovědět
Duch
Duch 19. 5. 2020

pěkný recept

Odpovědět
Jankkas
Jankkas 11. 5. 2020

Zaujímavý recept

Odpovědět
Zuzi.773
Zuzi.773 21. 4. 2020

mňamka

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
92 058
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.