Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Kahomar
Kahomar
Vloženo 5. 8. 2020
Líbí se mi
20 min.
Příprava
40 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
velká cuketa nebo 2 menší
1 ks
rajčata velká vyzrálá
750 g
cibule dle velikosti
1-2 ks
paprika (lusk) nemusí být
1-2 ks
vejce
6 ks
špekáčky dle velikosti
3-4 ks
olej trošku pod cibuli
sůl, pepř, kvalitní červená paprika
2-3 špetka

Cuketové lečo

Kahomar
Kahomar
Vloženo 5. 8. 2020
Líbí se mi
Cuketové lečo
20 min.
Příprava
40 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
velká cuketa nebo 2 menší
1 ks
rajčata velká vyzrálá
750 g
cibule dle velikosti
1-2 ks
paprika (lusk) nemusí být
1-2 ks
vejce
6 ks
špekáčky dle velikosti
3-4 ks
olej trošku pod cibuli
sůl, pepř, kvalitní červená paprika
2-3 špetka

Cuketové lečo

Vzhledem k tomu, že cukety nyní plodí jako divé, došla tentokrát řada i na naše oblíbené lečo z nich.

Očistíme cibuli, nakrájíme jí na malé kostičky a dáme do kastrolu s troškou oleje zesklovatět. Mezitím si omyjeme cuketu, rozpůlíme a vydlabeme mechovitou část. Slupku nechávám. Nakrájíme na malé kostičky a po chvíli vložíme na cibuli. Lehce posolíme, zamícháme a necháme dusit. Pokud máme doma nějakou "zbytečnou" papriku, tak jí též očistíme, pokrájíme a přidáme k cuketě. Čas od času zeleninu promícháme a asi po 5 minutách dušení přidám k cuketám 1-2 lžičky kvalitní červené mleté papriky a lehce opepříme. Kdo má rád lečo pikantní, vloží i malou feferonku, nebo přidá i trošku pálivé papriky.

Spaříme a oloupeme rajčata. Pokrájíme na malé kousky a ještě před vložením do kastrolu je já scedím přes sítko. Nemám ráda, když je lečo tekuté. Takto odchycenou čerstvou rajčatovou šťávu si s chutí vypiji. Rajčata přidám do kastrolu, zamíchám a dusím do změknutí.

Mezitím si pokrájím na malé kostičky špekáčky, ty dám na suchou pánvičku a pomalu opeču, aby se z nich případný omastek vypekl, pokud by ho bylo hodně, tak odeberu. Nakonec na opečenou uzeninu vyklepnu 6 vajíček, přisolím a míchám do zhoustnutí.

Když je zeleninová směs hotová, přidám do kastrolu schystaná vajíčka s uzeninou a vše ještě promíchám.

No a je hotovo. Jako příloha se nám nejvíce osvědčil čerstvý tmavý chléb. Samozřejmě mohou být i vařené brambory.

20 min.
Příprava
40 min.
Vaření
6 porcí
Ingredience
velká cuketa nebo 2 menší
1 ks
rajčata velká vyzrálá
750 g
cibule dle velikosti
1-2 ks
paprika (lusk) nemusí být
1-2 ks
vejce
6 ks
špekáčky dle velikosti
3-4 ks
olej trošku pod cibuli
sůl, pepř, kvalitní červená paprika
2-3 špetka

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
konatovka
konatovka 28. 8. 2020

Ráda vyzkouším,

Odpovědět
janča10
janča10 28. 8. 2020

cuketu máme moc rádi, určitě si to uděláme.

Odpovědět
avatar
Věra Zelenková 27. 8. 2020

Odpovědět
Lucka94
Lucka94 26. 8. 2020

S bramborama bych si dala

Odpovědět
Jasper
Jasper 20. 8. 2020

To může být moc dobré

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
92 434
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.