Cesto na pizzu kysnuté v chladničke

Vytisknout recept

Keďže som už pridala recept na zdravú pizzu, tak na vyrovnanie pridávam recept aj na našu obľúbenú klasickú doma pečenú pizzu 🙂

Ale rozdiel je v tom, že cesto kysne v chladničke, preto je dobré si ho urobiť večer a na druhý deň môžete pripraviť skvelú pizzu! 😀

 
Z trochy vody, droždia a cukru si pripravíme kvások.
V múke rozmiešame soľ. Pridáme olivový olej, zbytok vody a vykysnutý kvások.
Vymiesime hladké, nelepivé, tuhšie cesto. Cesto dáme do misky, ktorú zakryjeme potravinárskou fóliou.
A dáme na noc do chladničky.
Na druhý deň si cesto rozdelíme na 4 časti. Každú časť cesta ručne vytiahneme do tvaru pizze a dáme plech.
Oblohu na pizzu si dá každý podľa svojej chute.
Pečieme v predhriatej rúre na 230°C režim na teplovzdušný ohrev zospodu a pizzu v rúre dajte čo najnižšie.
Pečieme 10 minút.
260g - hladká múka
260g - polohrubá múka
4lžíce - olivový olej
2lžička - soľ
1lžička - cukor kryštálový
300ml - voda
1ks - droždie (42g)
příprava - 25
vaření - 10
Kategorie Hlavní jídlo
Uvařila Monika Galgócziová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account