Asijské nudle

Vytisknout recept
Kategorie Hlavní jídlo
Čas přípravy 20 minutes
Čas vaření 30 minutes
Uvařila Lenka Hudečková

Ingredience

  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Paprika červená
  • 1/2 ks Pórek
  • 2 ks Mrkev
  • 10 plátek Zázvor
  • 1 ks Brokolice
  • 1 ks Červená řepa
  • 1 ks Fazolové lusky
  • 1/4 ks Celer
  • 1 ks Petržel
  • 1/2 ks Kedluben
  • Instantní nudle dle počtu osob
  • 1 l Vývar (zeleninový)
  • Petrželová nať (na ozdobu)
  • Sojová omáčka klasika a chilli omáčka
  • 3 lžíce Olej

Instrukce

  • Nudle jsou oblíbenou rychlovkou z restaurace, ale často nevíte, co v nich vlastně je. Když je připravíte doma, můžete do jídla přidat přesně to, co máte rády!
    Recept na Asijské nudle jsem kdysi okoukala od Kluků v akci, ale dlouho jsem si ho předělávala podle svého. Především výběru zeleniny se meze NEKLADOU, můžete tam dát vše, co máte rádi a je to zrovna doma.
    Všechnu zeleninu si nejdříve očistíme a pokrájíme na tenké nudličky. Zázvor lze nastrouhat. A brokolici spaříme horkou vodou a pak obereme na malé růžičky.
    Nejprve do větší pánve (wok) na olej dáme na plátky nakrájenou asi půlku z jedné hlízy zázvoru, pak přidáme cibulku, chvíli dusíme a potom postupně přidáváme zeleninu podle toho, jak je tvrdá a jak dlouho se musí dusit. Takže začnete třeba kedlubnou, pak celer, mrkev, petržel, řepu, červenou papriku, později fazolové lusky, potom tmavou část pórku, světlou část a úplně nakonec již spařenou brokolici. Podle potřeby podléváme zeleninovým vývarem a vše dusíme do změknutí.
    Nakonec ochutíme omáčkami. kdo má doma, může použít i rybí omáčku, já dávám sojovku a chilli sojovou. Sůl není třeba, ale to je na každé z vás.
    Instantní nudle dáme do mísy (já je rukama nejprve polámu) a zalijeme zbylým horkým vývarem. Přiklopíme pokličkou. Po třech minutách scedíme a přidáme do zeleniny. Ihned podáváme. Ozdobíme zelenou petrželkou a třeba ředkvičkou.
     
    Jídlo je výborné, vcelku rychlé (nejdéle trvá ta příprava veškeré zeleniny)..
     
    Dobrou chuť přeje Hudlenka
     
     
Tagy:

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account