Zmrzlina zo smrekového ihličia

Vytisknout recept
Spomienka na dovolenku....
 
Zohrejeme mlieko a smotanu, odstavíme, vložíme ihličie a necháme 10 minút vylúhovať. Potom precedíme cez sitko a do ešte teplej mliečnej zmesi pridáme cukor. Nasypeme želatínu a necháme napučať. 
Medzitým vyšľaháme žĺtky a primiešame k nim za stáleho miešania asi 4 PL mliečnej zmesi. Potom žĺtky vlejeme k mliečnej zmesi a premiešame. 
Ak máme zmrzlinovač, ďalej postupujeme podľa návodu. Alebo zmes rozdelíme do nádobky na ľad a keď zmrzne, vysypeme do vysokootáčkového mixéra, dôkladne rozmixujeme, nalejeme do nádoby a dáme zmraziť. Ak nemáme ani takýto mixér, tak nalejeme zmes do nádoby, dáme do mrazničky a asi každých 10 minút vždy premiešame, aby sa netvorili kryštáliky. 
 
1hrnek - smotana
1hrnek - kokosové mlieko
1/2hrnek - smrekové ihličie
1/2hrnek - trstinový cukor
1lžička - prášková želatína
2ks - vaječný žĺtok
příprava - 20
vaření - 180
Kategorie Dezert
Uvařila Monika Galgócziová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account