Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

Terezka.zamilovana
Terezka.zamilovana
Vloženo 16. 9. 2016
Líbí se mi
40 min.
Příprava
30 min.
Vaření
12 porcí
Ingredience
Bílky
3 ks
Sůl
1 špetka
Žloutky
3 ks
Cukr
180 g
Vanilkový cukr
1 ks
Máslo
180 g
Hladká mouka
180 g
Kypřící prášek
1 lžička
Mléko
100 ml
Kakao
20 g
Strouhaná hořká čokoláda
2 lžíce
Kompotované višně
175 g
Cukr
30 g
Smetana ke šlehání
400 g
Moučkový cukr
30 g
Griotka
3 lžíce

Višňové cupcakes

Terezka.zamilovana
Terezka.zamilovana
Vloženo 16. 9. 2016
Líbí se mi
Višňové cupcakes
40 min.
Příprava
30 min.
Vaření
12 porcí
Ingredience
Bílky
3 ks
Sůl
1 špetka
Žloutky
3 ks
Cukr
180 g
Vanilkový cukr
1 ks
Máslo
180 g
Hladká mouka
180 g
Kypřící prášek
1 lžička
Mléko
100 ml
Kakao
20 g
Strouhaná hořká čokoláda
2 lžíce
Kompotované višně
175 g
Cukr
30 g
Smetana ke šlehání
400 g
Moučkový cukr
30 g
Griotka
3 lžíce

Višňové cupcakes

Višně necháme okapat na šířku a zachytíme přitom šťávu. Na přípravu těsta našleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni na tuhý sníh. Žloutky, cukr, vanilkový cukr a máslo našleháme do hladká. Mouku a kypřící prášek smícháme a střídavě s mlékem smícháme do směsi. Nakonec zlehka smícháme ručně sníh. Třetinu těsta odebereme a odložíme stranou. Do zbytku těsta vmícháme kakao. Tmavé těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků a posypeme strouhaným čokoládou. 12 višní odložíme na ozdobu, zbytek rozdělíme na čokoládu. Naneseme světlé těsto. Pečeme na 180 stupňů. Formu na mufiny postavíme na kuchyňskou mřížku a cupcakes necháme vychladnout. Na přípravu sirupu dáme do malého hrnce zachycenou višňovou šťávu s cukrem, uvedeme do varu po dobu 12-15 minut, svaříme dokud nevznikne 50-75 ml hustého sirupu. Sirup necháme vychladnout. Smetanu ke šlehání a moučkový cukr ušlehame a dochutíme griotkou. Šlehačku naplníme do sáčku s hvězdicovou trubićkou. Na každý cupcakes naneseme velkou šlehačkovou pusinku a uložíme do chladničky, krátce před podáváním ozdobíme višněmi a polijeme višnovým sirupem.

40 min.
Příprava
30 min.
Vaření
12 porcí
Ingredience
Bílky
3 ks
Sůl
1 špetka
Žloutky
3 ks
Cukr
180 g
Vanilkový cukr
1 ks
Máslo
180 g
Hladká mouka
180 g
Kypřící prášek
1 lžička
Mléko
100 ml
Kakao
20 g
Strouhaná hořká čokoláda
2 lžíce
Kompotované višně
175 g
Cukr
30 g
Smetana ke šlehání
400 g
Moučkový cukr
30 g
Griotka
3 lžíce

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 25. 8. 2019

Lákavé

Odpovědět
Terezka.zamilovana
Terezka.zamilovana 7. 9. 2019

Nej recept na mufiny, jaky jsem kdy dělala.

Zuzi.773
Zuzi.773 20. 8. 2018

mňamka

Odpovědět
sipeji
sipeji 17. 9. 2016

hezký nápad

Odpovědět
hudlenka
hudlenka 17. 9. 2016

dobré chutnání

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
88 812
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.