Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

avatar
Lucie Janotová
Vloženo 10. 3. 2021
Líbí se mi
30 min.
Příprava
50 min.
Vaření
12 porcí
Ingredience
mrkev
280 g
vejce
7 ks
mouka
70 g
mleté lískové oříšky
280 g
prášek do pečiva
1 lžička
marcipánová pasta
200 g
mletá skořice
1 lžička
moučkový cukr
200 g
voda
25 g
sůl
meruňkový džem
100 g
mandle na plátky
100 g
marcipánové mrkve na zdobení
12 ks

Velikonoční mrkvový dort

avatar
Lucie Janotová
Vloženo 10. 3. 2021
Líbí se mi
Velikonoční mrkvový dort
30 min.
Příprava
50 min.
Vaření
12 porcí
Ingredience
mrkev
280 g
vejce
7 ks
mouka
70 g
mleté lískové oříšky
280 g
prášek do pečiva
1 lžička
marcipánová pasta
200 g
mletá skořice
1 lžička
moučkový cukr
200 g
voda
25 g
sůl
meruňkový džem
100 g
mandle na plátky
100 g
marcipánové mrkve na zdobení
12 ks

Velikonoční mrkvový dort

Velikonoce jsou za dveřmi a vy si letos můžete netradičně připravit kromě velikonočního cukroví nebo mazance i krásný a chutný dort. Nejenže tím potěšíte svou rodinu, ale ještě budete mít něco, co se bude na velikonoční tabuli opravdu vyjímat. 

Náčiní:

Tyčový mixér s metlou a struhadlem, ruční šlehač, kuchyňský robot MUM s metlou, trouba, forma na pečení o průměru 26 cm, škrabka, 2 malé misky, 2 mísy, gumová stěrka, plech na pečení, papír na pečení.

Postup:

Troubu předehřejte na 170 °C. Vymažte formu máslem. Mrkev umyjte, oškrabte a nastrouhejte najemno (ideálně pomocí průběhového krouhače, který mrkev rychle a rovnoměrně jemně nastrouhá) a odložte stranou. Rozklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků.

V míse smíchejte mouku, lískové ořechy a prášek do pečiva. 

Marcipán, žloutek a skořici umixujte do hladka. 

Pomocí ručního šlehače, nebo kuchyňského robotu vyšlehejte bílky s cukrem (100 g) a špetkou soli (dokud nevzniknou tuhé špičky). Poté směs postupně přidávejte do směsi marcipánu.

Pomalu přidávejte směs mouky a nastrouhanou mrkev. Míchejte, dokud se vše perfektně nepropojí.

Těsto vlijte do vymazané formy a pečte asi 40 minut (stav zkontrolujte špejlí; pokud máte troubu Bosch se senzorem PerfectBake, stačí nastavit pečení koláče ve formě, trouba se sama nastaví a podle zbytkové vlhkosti pozná a upozorní, až bude hotovo). Upečený korpus nechce zcela vychladnout.

V mezičase opečte plátky mandlí dozlatova. Nakrájené mandle vysypte na plech vyložený papírem na pečení a pečte cca 10 min. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

Do větší mísy prosejte cukr (100 g) , postupně přidávejte vodu a šlehejte dohromady, dokud nevznikne hustá poleva. Vychladlý korpus pomažte rovnoměrně nejdřív marmeládou a poté polevou. Ozdobte mrkvemi a nakrájenými mandlemi.

Dobrou chuť!

Foto: BSH domácí spotřebiče

30 min.
Příprava
50 min.
Vaření
12 porcí
Ingredience
mrkev
280 g
vejce
7 ks
mouka
70 g
mleté lískové oříšky
280 g
prášek do pečiva
1 lžička
marcipánová pasta
200 g
mletá skořice
1 lžička
moučkový cukr
200 g
voda
25 g
sůl
meruňkový džem
100 g
mandle na plátky
100 g
marcipánové mrkve na zdobení
12 ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Jasper
Jasper 22. 5. 2021

Nádhera

Odpovědět
dasenaK
dasenaK 14. 3. 2021

Z mrkve peču ráda

Odpovědět
Majina
Majina 14. 3. 2021

Zaujímavá ingrediencia do tortového cesta

Odpovědět
Li
Li 14. 3. 2021

Odpovědět
avatar
Lenka Zavorkova 13. 3. 2021

Miluji pečení s mrkví, to je úžasná chuť.

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
100 236
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.