Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas. Více informací

hudlenka
hudlenka
Vloženo 3. 4. 2021
Líbí se mi
140 min.
Příprava
40 min.
Vaření
10 porcí
Ingredience
špladová mouka
500 g
cukr hnědý
50 g
mléko
200 ml
vanilkový cukr
1 ks
sůl
1 špetka
droždí (42g)
1 ks
rozinky (od večera namočené v rumu)
50 g
mandle kousky a plátky - podle potřeby
máslo
150 g
vejce
4 ks

Velikonoční mazanec

hudlenka
hudlenka
Vloženo 3. 4. 2021
Líbí se mi
Velikonoční mazanec
140 min.
Příprava
40 min.
Vaření
10 porcí
Ingredience
špladová mouka
500 g
cukr hnědý
50 g
mléko
200 ml
vanilkový cukr
1 ks
sůl
1 špetka
droždí (42g)
1 ks
rozinky (od večera namočené v rumu)
50 g
mandle kousky a plátky - podle potřeby
máslo
150 g
vejce
4 ks

Velikonoční mazanec

Z droždí, lžičky cukru, vlažného mléka a dvou lžic mouky uděláme

kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít.

Ve větší míse smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli,

přidáme nastrouhanou kúru z dobře omytého citronu, potom i máčené rozinky.

Když vzejde kvásek, přidáme ho do mouky, dáme žloutky ze tří vajec,

hrstku sekaných mandlí a nakonec rozpuštěné máslo.

Těsto zpracujeme, já to dělám ručně, je to dřina, ale dá se to.

Poté uděláme v míse z těsta kouli, přikryjeme utěrkou a opět dáme na teplé

místo vykynout cca na 2 hodiny. Za tu dobu těsto 2 x promícháme.

Po vykynutí těsto dám na pomoučený vál, rozdělím na dvě poloviny

a zpracuji dva pěkné mazance, které dám na plech s pečícím papírem.

Ještě nechám asi 15 minut kynout, poté pomažu rozkvedlaným vejcem

a posypu plátky mandlí a ještě třeba rozinkami.

Vložím do předehřáté trouby, zprvu na 5 minut na více stupňů (třeba na 200,

podle toho, jak vám peče trouba), poté na 160°C asi na půl hodiny.

Mazance jsou zlaté a po zkoušce špejlí ta musí být suchá.

Kdo má rád, mazance pocukruje, nebo ještě polije máslem a pak

moučkovým cukrem pocukruje.

Hudlenka

 

140 min.
Příprava
40 min.
Vaření
10 porcí
Ingredience
špladová mouka
500 g
cukr hnědý
50 g
mléko
200 ml
vanilkový cukr
1 ks
sůl
1 špetka
droždí (42g)
1 ks
rozinky (od večera namočené v rumu)
50 g
mandle kousky a plátky - podle potřeby
máslo
150 g
vejce
4 ks

Místo, kde můžeš psát a diskutovat

Pro možnost vložit komentář musíte být přihlášena.
Luu2
Luu2 22. 6. 2021

krásný

Odpovědět
Jasper
Jasper 22. 5. 2021

Je moc povedený. miluju domácí mazance

Odpovědět
MikiVod
MikiVod 12. 4. 2021

krásné

Odpovědět
konatovka
konatovka 4. 4. 2021

Manželovi ho upekla snacha, ale do mého stravování nepatří. Povedly se Ti.

Odpovědět
lemur
lemur 4. 4. 2021

Krásné mazance. Jistě budou chutnat a už chutnaly.

Odpovědět

ŽENY s.r.o. v číslech

3 887
testovaných produktů
100 284
registrovaných inspirativních žen
210 746
vložených hodnocení

Chci odebírat novinky na svůj email.