Sváteční tvarohové koláče

Vytisknout recept
Tyto výborné koláčky dělám od oka, uvedená množství jsou přibližná. 
První si zaděláme kvásek. Do mísy nasypeme sušené droždí a balíček vanilkového cukru. Zalejeme vlažným mlékem a necháme stát v teple. 
Teď si nachystáme 100 g změklého (ne rozpuštěného) másla, 1 vanilkový cukr, 30 g cukru krystal a 150 g polohrubé mouky. Vše smícháme, až nám vznikne krásná drobenka. Případně přidáme polohrubou mouku. 
Na tvarohovou náplň budeme potřebovat polotučný a tučný tvaroh, špetku citronové kůry, 2 žloutky a vanilkový pudink a vanilkový cukr. Vše mícháme dokud nemáme jednotnou hmotu, podle chuti dosladíme. 
Ke kvásku přidáme 500 g hladké mouky, smetanu od oka (já dávám cca 1 kelímek a větší půlku druhého kelímku) a špetku soli, abychom měli pěkné nelepivé těsto. To nenecháme kynout a hned děláme koláčky, které namažeme rozmíchaným vajíčkem, naplníme tvarohem a hutně posypeme drobenkou. Dobrá je i marmeláda pod tvarohem. A necháme koláčky trochu nakynout.
Pečeme asi 20 - 25 minut při 160 st. C (podle typu trouby). Nemusíme se bát udělat koláčky tenké, krásně nakynou. Dobrou chuť!
5lžíce - Mléko
1ks - Sušené droždí
3ks - Vanilkový cukr
100g - Máslo
30g - Cukr krystal
150g - Polohrubá mouka
250g - Tučný tvaroh
250g - Polotučný tvaroh
1špetka - Citronová kůra
2ks - Žloutky
1ks - Vanilkový pudink
500g - Hladká mouka
2ks - Smetana ke šlehání
1ks - Vejce
1špetka - Sůl
příprava - 60
vaření - 20-25
Kategorie Dezert
Uvařila JanaOrságová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account