Super rychlá kynutá palačinka s borůvkami

Toto je recept z mého dětství, který mi dělala a dělá mamča. A já ho teď připravuji pro svou holčičku. Máte návštěvu a potřebujete něco super rychlého a dobrého? Zkuste.

Jedná se vlastně o hustší palačinkové těsto s přidáním trošky prášku do pečiva. Poměr mléka a mouky jsem napsala jen odhadem, sama dávám vše od oka dle hustoty těsta. Taky záleží jak velkou pánev použijete. Připravte si tedy těsto, aby pokrylo dno pánve a bylo vyšší. Na něj pak jen nasypte borůvky (můžete použít i jiné oblíbené ovoce), posypte škořicovým cukrem, přikryjte pokličkou a pomaličku zlehka smažte, asi cca 5 min. Ze spodu musí být palačinka zlaťoučká a nahoře pustí borůvky šťávu. Servírujte ještě teplé posypané moučkovým cukrem.

Dobrou chuť